98元打造星級甜品
敏怡, 阮g恩 著
出版时间：
2011-12
作者：
敏怡, 阮g恩 著
页数：
251
内容概要
旅遊服務業培訓發展中心畢業生鄧敏怡與阮齡恩，整合了多年來在酒店工作的心得，透過逾千張相片，將餅撻、蛋糕、人氣甜品配方大公開。每道甜品除有詳細食譜外，並有烹調貼士，不論是新手抑或老將，都能跟著步驟一起做。書中並介紹簡單的包裝及裝飾技巧，讓你可以在98元以內的預算，在家炮製五星級甜品！來源：熱火書店HeatBookStore,http://www.heatbook.com.hk
作者简介
鄧敏怡（Rachel），04年畢業於職業訓練局（VTC）機構成員旅遊服務業培訓發展中心西式包餅證書課程，與好拍擋阿阮開設糕餅專門店Y2
Cakes，曾服務於怡東酒店扒房甜品部，07年任職馬哥孛羅香港酒店Cucina高級糕點廚師，以兩年極速時間晉升部門主管。
阮齡恩（阿阮），烘焙廚藝經驗8年，03年畢業於職業訓練局（VTC）機構成員旅遊服務業培訓發展中心西式包餅證書課程，現時與拍擋Rachel一起經營Y2
Cakes糕餅專門店，曾任馬哥孛羅香港酒店高級糕點廚師。
图书封面
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