卷烟工艺学
于建军
中国农业出版社
出版时间：
2003-7
出版社：
中国农业出版社
作者：
于建军
书籍目录
总序前言第一章 绪论第二章 卷烟原料及制品的物理化学特性第三章 烟草及烟制品的感官鉴定第四章 卷烟原料配方设计第五章 卷烟的加料与加香第六章 卷烟辅助材料设计第七章 卷烟制造原理及工艺流程第八章 制丝工艺第九章 烟草膨胀技术第十章 卷接包装工艺第十一章 卷烟滤棒成形工艺第十二章 再造烟叶制造工艺第十三章 卷烟生产过程的质量检验参考文献
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本书主要讲述了卷烟工艺的基础理论、基本原理和基本技术。全书共分13章，内容包括：绪论、卷烟原料及制品的物理化学特性、烟草及烟制品的感官鉴定、卷烟原料配方设计、卷烟的加料与加香、卷烟辅助材料设计、卷烟制造原理及工艺流程、制丝工艺、烟草膨胀技术、卷接包装工艺、卷烟滤棒成形工艺、再造烟叶制造工艺、卷烟生产过程的质量检验。 本书既可作为烟草工程专业教材，也可供烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。
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