无公害蛋鸡安全生产手册
1970-1
中国农业
高玉鹏
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无公害蛋鸡安全生产是一个较完整的技术体系，贯穿蛋鸡养殖的产前、产中、产后每一个技术环节。故《无公害蛋鸡安全生产手册》从介绍蛋鸡的基础知识入手，集成了近年来国内外同类研究的最新实用性成果，分别从饲料营养与安全控制、高效安全饲养技术、饲养环境及净化、蛋品质量安全控制及鸡场废弃物无害化处理与循环利用、安全经营管理、健康安全控制等方面以“无公害安全”为主题系统地进行阐述。
前言第一章 无公害蛋鸡安全生产基础知识一、鸡的生物特性（一）鸡的生理（二）鸡蛋特性（三）鸡粪特性二、鸡的人工授精技术（一）采精前的准备（二）按摩采精（三）精液品质评定（四）精液稀释与保存（五）输精技术（六）人工授精常用器具三、蛋鸡新品种（一）白壳蛋鸡（二）褐壳蛋鸡（三）粉壳蛋鸡（四）中国地方鸡种四、蛋鸡安全孵化新技术（一）鸡的繁殖特点（二）蛋鸡安全孵化新技术第二章 无公害蛋鸡饲料与营养安全控制一、蛋鸡饲料安全控制（一）饲料分类方法（二）饲料营养成分（三）饲料营养特性（四）饲料质量标准与检测（五）饲料添加剂及其安全使用（六）饲料安全控制（七）绿色饲料资源开发利用二、蛋鸡营养安全控制（一）蛋鸡营养需要标准（二）蛋鸡无公害日粮配制（三）蛋品质的营养调控第三章 无公害蛋鸡安全高效饲养管理技术一、雏鸡、育成鸡安全饲养管理（一）雏鸡安全饲养管理规程（二）育成鸡安全饲养管理规程二、产蛋鸡安全饲养管理（一）阶段饲养法（二）产蛋鸡季节管理（三）产蛋鸡常见问题分析与解决办法三、蛋种鸡安全饲养管理（一）种母鸡饲养管理（二）种公鸡饲养管理（三）种鸡群的净化及强化免疫（四）鸡的人工强制换羽技术方案第四章 无公害蛋鸡安全生产环境及净化一、无公害蛋鸡安全生产环境（一）鸡场建设原则与布局（二）鸡舍与设备配置（三）鸡场环境（四）绿化与小气候优化二、无公害蛋鸡安全生产环境净化（一）蛋鸡安全生产与环境的关系（二）环境净化的技术措施（三）环境消毒第五章 蛋品质量安全及鸡场废弃物无害化处理一、无公害蛋品质量安全（一）无公害蛋品的标准（二）无公害蛋品质量检测（三）无公害蛋品的贮运（四）无公害蛋品生产的质量控制二、鸡场废弃物的无害化处理（一）鸡粪综合利用（二）鸡场其他废弃物的无害化处理第六章 无公害蛋鸡安全生产经营管理一、蛋鸡安全生产的经营决策（一）经营决策的基本原则（二）市场调查与分析（三）市场预测（四）经营决策的可行性论证（五）经营决策的评价二、安全鸡场的经营管理（一）养鸡场的管理信息系统构成（二）养鸡场的计划管理（三）生产管理（四）养鸡的经济效益核算与评估第七章 无公害鸡健康安全控制一、疾病防治技术（一）无公害蛋鸡生产中疾病防治基本原则（二）疾病诊断与防治技术（三）蛋鸡免疫及主要疫苗简介二、常用兽药使用安全（一）常用兽药简介（二）药物使用及药物残留控制方法主要参考文献
