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新兴油料作物生产百问百答

赵应忠 编 赵应忠 中国农业出版社 (2010-02出版)
出版时间:

2010-2  

出版社:

赵应忠 中国农业出版社 (2010-02出版)  

作者:

赵应忠 编  

页数:

240  

前言

与大豆、油菜、花生等大宗油料作物相比,芝麻、向日葵、胡麻、红花、油茶、橄榄、蓖麻等是我国油料作物中的“小品种”。但在世界上,我国却是这些作物的主要种植国之一。据联合国粮农组织(FA0)统计,近年来我国芝麻和油茶总产量居世界第一位,胡麻和蓖麻居世界第二位,向日葵居世界第四位。许多研究表明,这些“小品种”油料具有与大宗油料作物所不同的脂肪酸组成和生理活性物质,在食用油脂、营养食品、医疗保健、工业产品等加工方面具有重要的作用。这些作物的不饱和脂肪酸含量均在85%以上,是人体易消化吸收的优质植物油源。芝麻油具有特殊的香味,素有“油中之王”的美誉。芝麻和胡麻中富含木酚素类物质,具有抗氧化、解毒、抗菌、保护肝脏、调节血脂、抑制肿瘤等生理功能。黑芝麻含黑色素,为天然色素,对人体有较好的保健作用。胡麻油中a一亚麻酸含量高,它是人体必需脂肪酸,具有降血脂、降血压、抗血栓、抗衰老、抗癌、提高记忆、保护视力、抗过敏、抗炎抑菌等多种功能。胡麻籽胶是纯天然、无污染的植物胶,为绿色食品专用添加剂。向日葵油和红花油中富含的亚油酸,也是人体必需脂肪酸,具有调节新陈代谢、维持血压平衡、溶解过多的胆固醇等功效。红花含红色素和黄色素,有抗心肌缺血、抑制血小板聚集、抗氧化等作用。茶油和橄榄油中以油酸为主,含量在80%以上,为优质植物油。

内容概要

  为适应芝麻、向日葵、胡麻、红花、油茶、橄榄、蓖麻生产发展的需要,应中国农业出版社之约,中国农业科学院油料作物研究所组织全国有关专家编写了本书。本书以问答的形式,重点介绍了这些作物的生产技术,并简要介绍了它们的营养价值、经济价值等。本书共七章,每个作物一章,共包括219个问答。为增强实用性和可读性,书中的问题力求切合生产实际和生活实际,回答问题力求通俗易懂,可操作性强,为从事芝麻、向日葵、胡麻、红花、油茶、橄榄、蓖麻等作物生产的广大农业技术人员和广大农民阅读参考和使用。

书籍目录

前言第一章 芝麻1.我国芝麻在国际上占有怎样的地位?2.芝麻籽含有哪些营养成分?3.芝麻可以加工成哪些产品?4.芝麻具有哪些医疗保健功效?5.发展芝麻生产的前景如何?6.我国芝麻种植划分为哪七个生态区?7.我国芝麻主要分布在哪些省份?8.轮作换茬对芝麻有什么好处?9.芝麻有哪几种轮作换茬方式?10.芝麻可与其他作物间、混作吗?11.芝麻的一生需经过哪几个阶段?12.芝麻生长发育需要怎样的环境条件?13.我国芝麻有哪些品种类型?14.目前生产上主要有哪些优良品种?15.影响芝麻引种成功的因素有哪些?16.芝麻的生长发育动态是怎样的?17.生产上出现芝麻低产的原因有哪些?18.芝麻混杂退化的原因及防止措施是什么?19.如何进行芝麻地的耕整?20.种植芝麻需要怎样施用底肥?21.怎样做好播种前的种子准备工作?22.芝麻在什么时期播种为好?23.芝麻有哪几种播种方法?24.在不同墒情下如何做到一播全苗?25.雨后土壤板结,怎样力争全苗?26.芝麻为什么要间苗、定苗?如何间苗、定苗?27.芝麻适宜的种植密度是多少?28.芝麻育苗移栽的优势有哪些?怎样进行芝麻育苗移栽?29.怎样进行芝麻中耕除草?如何使用除草剂控制芝麻杂草?30.怎样进行芝麻追肥?叶面喷肥有增产作用吗?31.施用植物生长调节剂对芝麻生长发育有什么影响?32.芝麻打顶有什么作用?33.渍害对芝麻生长发育有何影响?芝麻田如何进行清沟排渍?34.旱害对芝麻生长发育有何影响?如何进行芝麻的灌溉?35.芝麻有哪些病害?如何防治?36.有哪些害虫危害芝麻?如何防治?37.芝麻在什么时期收获为好?如何收获?38.芝麻收获后如何架晒、脱粒和贮藏?第二章 向日葵1.向日葵有什么经济价值?2.我国向日葵在国际上处于什么样的地位?主要分布在国内的哪些地区?3.我国向日葵主要有哪些优良品种?4.向日葵的生长分为哪几个生育阶段?5.向日葵对温度有何要求?6.向日葵对水分有何要求?7.向日葵对土壤有何要求?8.向日葵对养分有何要求?9.向日葵对光照有何要求?10.向日葵良种发生混杂退化的原因是什么?如何防止?11.为什么要实行轮作制度?如何安排向日葵的茬口?12.向日葵高产田要求什么样的土壤条件?如何进行土壤的耕整工作?13.向日葵播种前要做哪些准备工作?14.如何做到向日葵适期播种?15.向日葵有哪几种播种方法?16.如何进行向日葵的科学施肥?17.向日葵施足底肥有什么作用?18.向日葵为什么要重施种肥?19.向日葵为什么要适期追肥?20.向日葵怎样合理密植?21.向日葵的田间管理应注意哪些重要环节?22.如何确定向日葵的适宜收获期?23.如何贮藏向日葵种子?24.向日葵主要病害有哪些?如何防治?25.列当对向日葵有何危害?怎样防治?26.向日葵主要虫害有哪些?如何防治?第三章 胡麻1.胡麻和亚麻有什么区别?2.我国胡麻主要分布在哪些省份?3.胡麻适宜在怎样的气候条件下生长?4.什么茬种植胡麻好?5.胡麻如何轮作换茬?6.“胡麻拔地,茬口瘠薄”的说法是否有科学道理?7.胡麻各生长发育阶段有何特点?8.胡麻适合种植在哪些类型的土壤上?9.准备种胡麻的地块如何整地?10.旱地和水地种植胡麻分别采取哪些耕作措施?11.胡麻播种前为什么要精选种子?12.胡麻什么时期播种最佳?如何播种?13.为什么胡麻要特别强调适时早播?14.胡麻播种深度如何确定?15.胡麻种植密度如何确定?16.胡麻合理密植有什么好处?17.影响胡麻发芽出苗的主要因素有哪些?18.胡麻怎样进行中耕?19.胡麻如何施肥?20.怎样根据胡麻水分需求规律进行灌溉?21.胡麻如何适期收获?22.胡麻收获后如何脱粒和晾晒?胡麻秆如何利用?23.胡麻籽贮藏应注意哪些事项?24.选用胡麻优良品种的原则有哪些?25.目前我国胡麻生产中应用的品种有哪些?它们各自有何栽培要点?26.胡麻主要病害有哪些?如何防治?27.胡麻主要虫害有哪些?如何防治?28.胡麻田杂草主要有哪些?如何防除?29.对胡麻安全的化学除草剂有哪些?……第四章 红花第五章 油茶第六章 橄榄第七章 蓖麻参考文献

章节摘录

插图:芝麻的维生素尤其是维生素E的含量较高,维生素是运动员不可缺少的营养成分,特别是维生素E具有调整身体内部氧气消耗量的作用。维生素E可柔软毛细血管,促使血液顺畅的流通,进而解除手和腿部的冷感,使身体逐渐变暖。芝麻还有增加耐寒能力的作用。(2)美容美发功效据报道,芝麻具有保持人体健美、皮肤光滑柔嫩、头发乌黑的功效,被人们称之为“基础化妆品”、“美容佳品”。芝麻中的亚油酸含量较高,具有除去多余脂肪的功能,可使人保持健美体形。芝麻作为热源的糖质含量极少,不会引起人体肥胖。芝麻所含的各种维生素具有湿润皮肤的作用,维生素E可促进女性激素的分泌,健壮毛发的根部,抑制毛发的脱落和头屑的产生,保证体内血液的正常循环,还能使毛发充分而全面地受氧,有助于长黑发。黑芝麻色素,颜色纯黑,不受温度影响,富含黄酮化合物和花色苷,具有清除人体自由基、提高免疫力、增加抵抗力的作用。单独食用黑芝麻或与其他食物做成的食品具有乌发的作用。(3)防病治病作用食用芝麻可预防和治疗多种疾病。芝麻中的亚油酸有抑制胆固醇增加_的作用。维生素E能够增强亚油酸的活动能力,从而抑制过多脂肪的产生,起到防止动脉硬化的作用。对心脏病、高血压、糖尿病、肥胖病等疾病均有治疗和预防作用。芝麻能预防和治疗抑郁病、神经衰弱、神经性的肠胃病等。因为芝麻中的钙、维生素B。、维生素B2、卵磷脂等都起到调节和安定神经的作用,是最好的安定剂。芝麻对治疗贫血病和由贫血病引起的呼吸困难,心脏悸跳、头晕、肩膀酸痛等各种疾病有良好的效果。这是因为芝麻中的维生素E、铁、优质蛋白都能起到如同吃动物肝脏和菠菜一样的效果。芝麻有增强母性机能和预防、治疗妇女多种疾病的功效。可预防习惯性流产。芝麻中的钠和钙,能缓和由于刺激而引起的疼痛,是无疼分娩的良药。


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