桃安全生产技术指南
2012-1
中国农业出版社
马之胜
247
《桃安全生产技术指南》主要介绍桃树优良品种、桃树建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、设施栽培、果实采收、分级和包装等。
前言第一章 概述第一节 桃果实安全级别及分类一、果实不同安全级别的定义二、果实不同安全级别的标准与区别第二节 我国桃树生产的意义一、桃树的特点二、我国桃生产现状三、发展桃树生产的意义四、桃树生产发展趋势第三节 桃树对生态环境条件的要求一、温度二、光照三、水分四、土壤五、其他环境因素第四节 不同安全等级桃果品对产地环境条件的要求二、绿色果品桃对产地环境条件的要求三、有机果品桃对产地环境条件的要求一、无公害桃对产地环境条件的要求第二章 桃树优良品种介绍第一节 桃品种类型及其特点一、普通桃二、油桃三、蟠桃四、油蟠桃第二节 普通桃品种一、早熟和极早熟品种二、中熟品种三、晚熟和极晚熟品种第三节 油桃品种一、早熟品种二、中晚熟品种第四节 蟠桃品种一、早熟品种二、中晚熟品种第五节 其他品种一、制罐黄肉桃品种二、油蟠桃品种三、观赏桃品种第三章 桃园建设第四章 桃园土肥水管理第五章 桃树整形修剪第六章 桃树花果管理第七章 桃树病虫害综合防治第八章 桃树设施栽培第九章 桃果实采收、分级和包装附录
目前，我国大部分桃果品已达到了无公害农产品的标准，绿色果品的生产规模也在不断扩大，一批绿色食品桃基地通过认证，有机桃果品的生产还处在起步阶段，发展的空间还很大，呈现出较好的发展势头。 然而，我国在无公害桃、绿色果品桃和有机桃生产中的某些环节还存在一些问题，影响了桃果品的安全生产。为适应桃果品安全生产的要求，促进果品安全生产的健康发展，作者马之胜、贾云云结合自己多年从事桃科研取得的成果和生产实践经验，参阅了国内同行的文献资料编写了《桃安全生产技术指南》。在这本书编写过程中，我们力求技术先进、材料翔实、图文并茂、科学实用、通俗易懂、可操作性强。
