绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答
2012-1
中国农业出版社
陈素娟
212
180000
绿叶菜类蔬菜因其具有丰富的营养价值和特殊的色、香、味而深受人们的喜爱，在蔬菜生产和消费中占有重要的地位，全国各地生产极为普遍，生产方式多种多样。本书以问答的形式介绍和解答了绿叶菜类蔬菜标准化栽培技术，让更多的生产者能够按照绿叶菜类蔬菜的特点，科学合理地进行栽培、管理，以提高绿叶菜类蔬菜的品质、产量和安全性。本书內容主要包括：标准化栽培的理论基础、绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术，以及绿叶菜类蔬菜产品的质量标准与监测检测措施与技术等；重点介绍的绿叶菜有：芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜、苋菜、荠菜、落葵、枸杞、芦蒿、菊花脑等。全书內容以绿叶菜类蔬菜标准化栽培的国家标准(GB)和农业部行业标准(NY)为核心，以绿叶菜类蔬菜无公害及绿色标准化生产为主线，从绿叶菜类蔬菜生产基地的选择、育苗或播种技术、定植方法、田间管理、病虫害防治、包装、运输、贮藏等方面，解答绿叶菜类蔬菜标准化生产中的关键技术问题和实用技术。叙述简洁，通俗易懂，贴近农业生产实际，对指导绿叶菜类蔬菜标准化生产具有一定的意义，可供广大生产者和农业科技人员学习参考。
前言
第一章 标准化栽培的基础理论.
1.什么是标准?什么是农业标准?
2.什么是农业标准化?
3.农业标准按性质分几类?标准分为几级?
4.什么是农业标准体系?其组成如何?
5.什么是农业企业标准体系?其组成如何?
6.什么是农业综合标准化?
7.什么是无公害农产品?无公害农产品如何认证?
8.什么是绿色食品?绿色食品如何认证?
9.什么是有机食品?有机农产品如何认证?
10.什么是食品质量安全市场准人制度?
11.农产品质量监督的依据和类型有哪些?
12.农业标准实施监督的形式有哪些?
第二章 绿叶菜类蔬菜标准化栽培关键技术
13.绿叶菜类蔬菜标准化生产基地的选择原则是什么?
14.绿叶菜类蔬菜对产地环境质量的要求有哪些?
15.绿叶菜类蔬菜生产对土壤有哪些要求?
16.土壤消毒主要有哪些方法?
17.绿叶菜类蔬菜育苗出苗不整齐的原因是什么?
18.绿叶菜类蔬菜育苗如何防止出苗不整齐?
第三章 绿叶菜类蔬菜优质高效标准化栽培技术
第四章 绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施
附录
主要参考文献
《绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》共分为四章，第一章简介标准化栽培的基础理论，解答了什么是标准化？什么是农业标准体系？无公害农产品如何认证等标准化栽培的基础知识；第二章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术，解答了绿叶菜标准化栽培中共性的问题，例如绿叶菜安全生产对土壤有哪些要求，无公害绿叶菜生产中禁止使用和允许使用的农药等；第三章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培优质高效生产技术，解答了常见绿叶菜标准化生产中的技术难题；第四章是绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施，解答了如何建立完善的标准生产体系问题，以及对蔬菜产品如何进行监测与检测等。本书中的问题、难题，来源于生产实践，力求解决生产过程中的具体技术难题，同时有一定的前瞻性和一定的深度、广度，使读者对绿叶菜类蔬菜的标准化生产有一个全面的认识，在生产中能正确地按照标准的要求组织实施。可供广大农业科技人员和农民生产中的参考。
适合蔬菜种植者阅读
够现代化的。不错。