旅游英语
2009-1
机械工业出版社
史爱华，顾宝珠 主编
219
随着全球经济一体化的发展，旅游业作为21世纪的朝阳产业已经成为各国经济发展的支柱产业。中国加入世贸组织，北京举办2008年奥运会，上海将举办2010年世博会，这一切使中国旅游业面临着持续发展的良机和严峻的挑战。要想使之快速发展，就需要越来越多的旅游专业人才，尤其是高素质旅游英语人才，加入到这个队伍中来。为了适应国际旅游人才培养的需求，根据高等职业旅游教育的办学宗旨，本着实用的原则，从实际教学需要出发，结合多年的教学经验，我们精心编写了本教材，供高职高专旅游专业学生使用，以期能较快地提高旅游专业学生的英语应用水平，为保证我国旅游事业可持续性发展做出贡献。本书也可作为旅游职业工作者或旅游爱好者的自学教材和读物。在教材编写过程中，我们参考了大量的国内外旅游管理专业的教材和专著，阅读了网络上英、美等发达国家的旅游信息，坚持理论知识和旅游产业实务相结合，强调学以致用，着重培养学生在旅游行业中的英语实用能力。本教材按照旅游接待的业务内容，在食、住、行、游、购、娱6大部分的总体框架下安排语言材料，共分14单元，每个单元由课文A、课文B、情景对话、练习、补充阅读材料5部分组成。教材内容广泛，系统全面，有助于读者对旅游业知识进行深入了解和学习。本教材由史爱华、顾宝珠任主编，许红和廉勇任副主编。具体编写分工如下：史爱华编写第一单元和第十二单元，顾宝珠编写第二单元和第七单元，廉勇编写第三单元和第九单元，许红编写第五单元和第十三单元，张瀛心编写第四单元，王淑玲编写第六单元，赵勇编写第八单元，纪红编写第十单元，赵霞编写第十一单元，陈丽竹编写第十四单元。该教材有幸得到外籍教师Matt的审阅和帮助，在此表示衷心感谢。由于编者经验与水平有限，疏漏和不足之处在所难免，敬请同行专家和读者批评指正。
本教材是以适应国际旅游人才培养的需求为出发点，根据高等职业旅游教育的办学宗旨，本着实用的原则，围绕实际教学需要，结合作者多年的教学经验而编写的。 在教材的编写过程中，作者力求坚持理论知识和旅游产业实务相结合，强调学以致用，着重培养学生在旅游行业中的英语实用能力。本教材按照旅游接待的业务内容，在食、住、行、游、购、娱6大部分的总体框架下安排语言材料，共分14单元，每个单元由课文A、课文B、情景对话、练习、补充阅读材料5部分组成。内容广泛，系统全面，有助于读者对旅游业知识进行深入了解和学习。 本教材可供高职高专旅游专业学生使用，以期能较快地提高旅游专业学生的英语应用水平，也可作为旅游职业工作者或旅游爱好者的自学教材和读物。
前言Unit 1 Tourism（1） Text A Travel and Tourism Text B Employment for China's Travel Industry Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 2 Tourism（2） Text A Tourism in China Text B The Jingpo People Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 3 Food（1） Text A Chinese Food Culture Text B Chinese Tea Culture Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 4 Food（2） Text A Western Table Etiquettes Text B Etiquettes Situational Dialogues Exereies Supplementary ReadingUnit 5 Accommodation（1） Text A China's Hotel Industry in the Context of Globalization Text B Types of Accommodations Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 6 Accommodation（2） Text A The Organization of a Hotel Text B Classifications of Hotel Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 7 Transportation（1） Text A Henry Ford: Founder of Ford Motor Company Text B First Railway to Tibet Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 8 Transportation（2） Text A Beijing Olympics' Transportation Text B The Floating City without Auto Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 9 Sightseeing（1） Text A A Guide's Story Text B Tour Jobs--Earnings and Benefits Situational Dialogues Exercises Supplementary Reading Unit 10 Sightseeing （2） Text A Four Seasons in Mt. Huangshan Text B Chinese Religion Situational Dialogues Exercises Supplementary ReadingUnit 11 Shopping（1）Unit 12 Shopping（2）Unit 13 Entertainment（1）Unit 14 Entertainment（2）Appendix Ⅰ Key to the ExercisesAppendix Ⅱ Best Scenic Spots in China参考文献
插图：
《旅游英语》可供高职高专旅游专业学生使用，以期能较快地提高旅游专业学生的英语应用水平，也可作为旅游职业工作者或旅游爱好者的自学教材和读物。
对于旅游还是挺有帮助的，物流也很快，还有练习来巩固