功能性食品的科学
国际生命科学学会
人民卫生出版社
出版时间：
2002-1
出版社：
人民卫生出版社
作者：
国际生命科学学会
内容概要
《功能性食品的科学》分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念；第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。
图书封面
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2002-1
人民卫生出版社
国际生命科学学会
《功能性食品的科学》分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念；第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。