香港中西交汇奇迹地
2006-4
外文出版社
欧阳嘉敏，何佩莲
199
无
香港这个城市的特色，在于其既有中国的传统精粹、亦相容西方的文化特质，这种既中且西的香港文化特点，具体地体现在这个城市的城市地标及饮食文化上。这是历史遗留下来的印记，也是在中西文化交汇、冲南所带来的产物。 本书的图文将以香港开埠百多年以来的历史作经纬，游历城市 地标及了解利落独特的饮食文化，带领读者从多角度了解到在中西文化交汇下，香港如何从一个小小渔港变为今天的国际大都及金融中心，从而了解这颗东方明珠独特的社会环境及演进过程。
第一部分：建筑话当年 英国殖民地管治印记 前港督府（香港礼宾府） 立法会大楼 终审法院 前英军三军司令官邸：茶具文物馆 维多利亚监狱（前中环警署） 香港大学 圣约翰座堂 百年战火留痕 赤柱：最早拓展的香港市镇 半岛酒店：香港投降日本之地 战后香港城市剪影 现代建筑物展现香港繁荣 新旧交替、中西夹杂的街道风光 传统英式建筑物沿用至今 九龙寨城：极具中国色彩的地标 传统庙宇融八现代社群 传统村落毗连新市镇 香港民居见证民生演进 战前的西式别墅与唐楼 大角咀雷生春 湾仔石水渠街的“蓝星” 战后的摩天住宪与建章建筑 现代大型民成建筑群 低发改人士居所：笼屋 大澳渔村：与世无急的社群第二部分 多元饮食汇香江 香港饮食文化初型：汇合中西文化 …… 香港的名牌食店 外省饮食文化 地区标志成高产田经典名牌 香港的街头小食 新派香港食肆附录
对于中国的过去和现在，如果进行掠影式的了解并不难，但要全方位深入了解中国，就不是一朝一夕的事情了。在这方面，“全景中国”系列丛书希望能给读者，尤其是外国读者提供帮助。这套系列丛书的突出特点，是以省、市、区为单元，编辑出版若干册，每册独立成书，从不同的角度，文图并茂，介绍各地最具特色的看点。读者通过这些看点了解当地真实鲜活的日常生活、多彩的社会面貌、发展中的经济状况，以及相关的信息资讯等。
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