绿色蔬菜自己种
2011-2
化学工业
吴海东
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123000
无
随着着人民生活水平的提高，人们对蔬菜的品质和质量有了更高的要求，越来越多的人渴望能吃到放心的绿色无公害蔬菜产品。而当前蔬菜种植者却忽视了农药残留问题，因农药错误使用和滥用导致的“毒蔬菜”事件时有发生，在注重花色品种和营养搭配的同时，蔬菜的安全问题日益受到人们的重视。越来越多的城市居民仿效农民在自家阳台、天台、楼前空地种植蔬菜，建设属于自己的家庭小菜园，将蔬菜的整个生产过程置于自己的监管之下，不仅可以满足家庭蔬菜安全需求，也成为一种新的生活休闲方式。对于大多数城镇居民来说，基本上没有种植蔬菜的经验，需要针对于家庭小菜园蔬菜种植技术的知识来解决遇到的实际问题，帮助他们自己种植绿色蔬菜。为此特编写《绿色蔬菜自己种》一书，以指导广大的市民朋友进行科学种植，收获绿色无公害的蔬菜产品。本书根据城市居民的特点主要介绍了绿色蔬菜基本知识、家庭小菜园的种植技巧和常见各类蔬菜的种植技术等内容，力求用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小菜园的种植水平。书中所介绍的内容以基本的蔬菜种植理论为主，结合多位从事蔬菜研究的专业人员多年蔬菜种植经验和家庭种菜的实践经验，并配以实物照片，为读者识别蔬菜和实际操作提供指导。吕艳玲、王鑫、赵丽丽、郑涛、刘石磊等为本书的参编人员，为本书的编写提供了许多珍贵的照片和文字资料，为本书的出版做出了贡献，在此对他们表示诚挚的谢意。由于编者的水平和经验有限，书中难免会有错误和疏漏，敬请广大读者批评指正！
利用家庭阳台、天台、楼前空地等种植蔬菜，不仅能随时获得新鲜的蔬菜产品，美化居住环境，而且还能缓解工作、生活中的压力，已经成为城市生活新潮流。 本书根据城市居民不熟悉蔬菜种植的特点和家庭小菜园的特定要求，主要介绍了如何识别、选购绿色蔬菜、家庭小菜园的种植技巧和常见各类蔬菜的种植技术等内容。本书作者为从事蔬菜种植多年的专业人员，将多年的实践经验汇总提炼出来，用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小
吴海东，农科院蔬菜研究所蔬菜种植专家，自1996年以来一直从事蔬菜的栽培和育种工作，掌握常见蔬菜的栽培管理技术，熟悉当前蔬菜新的种植模式和栽培技术，对蔬菜的无土栽培技术和组织培养技术有所研究，熟知蔬菜病虫害的无公害防治技术。
第一章 绿色蔬菜种植的基本知识 第一节 了解绿色蔬菜 第二节 绿色蔬菜生长所需的基本环境条件 第三节 绿色蔬菜种植的准备工作 第四节 肥料的选择及制作 第五节 病虫害的识别与防治 第二章 家庭小菜园的种植技巧 第一节 种植蔬菜的选择 第二节 家庭小菜园蔬菜的种植方式 第三节 家庭小菜园 第四节 家庭小菜园的种植技术 第三章 常见蔬菜的种植技术 第一节 果菜类蔬菜 第二节 叶菜类蔬菜 第三节 豆类蔬菜 第四节 葱蒜类蔬菜 第五节 芽菜 第六节 山野菜 参考文献
插图：蔬菜育苗期间对水分的要求比较严格。果菜类在育苗期间，根系分布浅，水分过多会造成秧苗徒长，但若水分控制过严，不但使正常生长受到限制，而且会使组织木栓化或成为老苗，所以在育苗期通过控制水分而进行蹲苗时，要掌握好蹲苗的时间与程度。果菜类从定植到开花结果，土壤水分要稍少些，避免茎叶徒长，但在开花期如果水分不足，子房发育受到抑制，会引起落花，不管是番茄、黄瓜或茄子，进入结果期，是需水最多的时期，如果这段时间水分不足，果实就会发育不良，产量将大大降低。营养条件良好的营养条件不仅能保证蔬菜生长良好，而且还能减少病虫害的发生，获得优质的产品。庭院蔬菜茬次多，单位时间、单位面积产量高，养分消耗多，有时会造成用地和养地脱节，土壤质地变劣，肥力下降。因此应不断增施有机肥，减少单一化用肥量，改良土壤结构，切实提高菜园营养条件，从而保证蔬菜的生长发育。应该根据蔬菜作物的种类和不同生长阶段对营养条件的需求特点，及时而准确地施用肥料，满足蔬菜生长发育对营养条件的需求。（1）小型叶菜如小白菜、生菜等在整个生长期需要氮素最多：而大型叶菜如大白菜、甘蓝等除需要较多氮素外，生长盛期还需增施钾肥和磷肥。如果氮不足，则植株矮小，叶片粗硬。后期磷、钾不足，不易结球。（2）果菜类蔬菜如茄子、番茄、黄瓜等，一边现蕾一边开花结果，营养生长和生殖生长同时进行，前期氮不足则植株矮小，磷、钾不足则开花晚，产量和品质降低：如果后期氮过多，而磷不足，则茎叶徒长，影响结果：同时这类蔬菜在幼苗期需氮较多，需磷、钾较少：进入开花结果期磷的需要量激增，而氮的吸收量则下降。（3）不同种类蔬菜各种蔬菜对养分的利用能力不同，甘蓝最能利用氮素，番茄利用磷的能力最弱，但对大量的磷酸盐类却无不良反应。茄子对磷酸盐的反应较好。黄瓜既需吸收大量氮，又需吸收大量钾和磷。通风条件主要影响菜园的温度、湿度和蔬菜植株间二氧化碳的含量.如通风条件差，空气不流通，蔬菜植株间的二氧化碳由于光合作用而逐渐减少，就会降低光合作用而减产。当通风条件好，蔬菜植株间能够及时补充二氧化碳，就会满足光合作用，促进蔬菜生长和提高产量。通风条件对果菜类，尤其是搭架种植的瓜类和豆类蔬菜影响较大，通风良好是保证这类蔬菜获得高产的重要因素。
《绿色蔬菜自己种》：版权已售至台湾，现在已出版第二版《家庭种菜--绿色蔬菜自己种（第二版）》，和第一版比增加了品种尤其是增加了薄荷等食药用品种，并更替了一些图片，更加提升图书质量。一小片空地，九个盆器，一包种子，一本《绿色蔬菜自己种》ok，绿色的田园生活开始了！安全，经济，体验收获的快乐不仅介绍盆栽、槽栽，还有房前屋后小空地栽培，真正实现日常食用蔬菜的自给自足，还可以馈赠亲友哦!
无
神马是绿色，绿色蔬菜自己种，这才是！
抱着学习的态度买的 希望自己能种好
正版，谢谢
种地写书的不多，不种地的写种地的书，写好不容易！这一本写的有些文，但是还好！
让我学会了田地里的活儿，现在已得到了丰收的喜悦。