葡萄优质高效生产技术
2012-5
化学工业出版社
卜庆雁，周晏起 主编
226
203000
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，被誉为“世界四大水果之首”，是人们最喜爱的水果之一。据统计，截止到2008年底，我国葡萄种植面积为45?13万公顷，产量为720万吨，尤其是鲜食葡萄，面积和产量均位居世界第一。近年来，北方主要传统葡萄产区凭借比较优越的自然条件和丰富的栽培经验，葡萄生产得到大步发展，而一些新区，包括广大南方地区也开始积极种植葡萄。葡萄生产已遍及全国各地，呈现良好的发展态势。 随着人民生活水平的提高，人们更加注重食用安全、优质、健康的葡萄。但是在生产过程中，广大葡萄生产者盲目追求产量、忽视质量，过量使用膨大剂和催熟剂，不能合理使用农药和化肥，再加上近年出现的除草剂药害等一系列问题，导致生产的葡萄质量普遍较低，甚至生产失败的案例也时有发生，给果农带来严重的经济损失。这些现象也严重影响了我国葡萄产业的健康发展。因此，为保证葡萄产业健康、持续发展，保证消费者能食用安全优质的葡萄，保证生产者能获得较高的经济效益，作者结合自己多年的葡萄生产经验，综合葡萄种植经验丰富的农民朋友的成功经验，编写了《葡萄优质高效生产技术》一书。 全书以露地葡萄和保护地葡萄优质高效生产技术为核心，围绕这两个核心，分别介绍了葡萄施肥、病虫草害防治、苗木繁育、葡萄园建立等与葡萄生产相关的新知识、新技术；以葡萄的物候期进展顺序为依据，按照葡萄的生产过程，重点介绍了露地和保护地葡萄优质高效生产的先进实用技术，以方便农民朋友操作管理；本书还介绍了葡萄科学分级、包装与贮藏等具体的方法与措施，实现了产前、产中、产后的有机结合。本书在编写中设立了知识链接，把相关理论知识和实际操作紧密地联系在一起，不但让农民朋友知道怎么做，还理解这么做的原因；对于生产中需要引起农民朋友特别注意的问题，设立了提示板块。本书还附有部分名优品种、病虫害及管理技术的彩色插图，以便农民朋友查阅。本书可供广大葡萄种植者、农业生产技术推广人员参考阅读。 由于不同地区的自然条件以及不同品种特性的差异，建议农民朋友在参考本书内容时，尤其是农药、化肥的使用量及使用方法时，不要机械地模仿和照搬，应当结合当地的气候条件、所栽品种的特点、生产实际情况灵活运用，以免引起意外的麻烦和损失。 本书在编写过程中，参考了部分专家、学者的研究成果和文献资料，在此表示衷心的感谢。由于作者水平有限，书中疏漏和不足之处在所难免，敬请专家和读者批评指正。 编者 2012年元月
本书以露地葡萄和保护地葡萄优质高效生产技术为核心，以葡萄的物候期进展顺序为依据，分别介绍了葡萄施肥、病虫草害防治、苗木繁育、葡萄园建立等与葡萄生产相关的新知识、新技术，重点介绍了露地和保护地葡萄生产的先进实用技术，并把相关葡萄特性与生产技术有机融合。另外，还介绍了葡萄科学分级、包装与贮藏等具体的方法与措施。本书还附有部分名优品种、病虫害及管理技术的彩色插图。
本书适合广大葡萄种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校果树栽培等专业师生参考。
第一章 葡萄生产概况
第一节 概述
第二节 无公害葡萄生产环境质量标准
第二章 葡萄生产的基础知识
第一节 葡萄生产的肥料选择及施肥技术
第二节 农药的科学使用及病虫草害防治
第三节 无公害葡萄的质量认证体系
第三章 葡萄苗木的繁育
第一节 扦插育苗
第二节 嫁接育苗
第三节 压条育苗
第四节 苗木出圃
第四章 葡萄园的建立
第一节 园址的选择与规划
第二节 种类、品种的选择
第三节 架式的选择与设立
第四节 栽植
第五节 葡萄整形技术
第五章 露地葡萄优质高效生产技术
第一节 露地葡萄周年管理技术
第二节 葡萄间作
第三节 葡萄二次结果技术
第六章 保护地葡萄优质高效生产技术
第七章 葡萄的分级、包装与贮藏
参考文献
《果树优质高效生产技术丛书：葡萄优质高效生产技术》适合广大葡萄种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校果树栽培等专业师生参考。
买给老爸的 老爸说还挺实用的
本人对书的要求不高，开卷有益，多看看总有收益！正如一张专辑，想希望每一首歌都喜欢，其实是一种奢望！这本书在二次结果技术方面阐术的具体、实用。按气候不同，操作处理二次果时间不同。本书对二次结果处理时，枝条成熟度、颜色及芽的外观形态一一做了描述，看了一目了然，可算通俗易懂！物有所值。