天堂里的佳酿
2008-10
上海世纪出版集团 北京世纪文景文化传播有限公司
吴书仙
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我从2006年9月就开始筹划这本关于智利葡萄酒的书，2007年10月中旬结稿，花了一年多的时间。这是我第一本国家类型的葡萄酒著作，也是一本智利葡萄酒的工具书。 记得策划大师王志纲先生说过："读万卷书、行万里路、历万端事。"在出访智利前，我翻阅了大量有关拉丁美洲以及智利的历史、文学、风土地貌、农产品等的书籍。2007年4月5日我正式起程，途中坐了整整两天的飞机。在智利逗留的两个月里，我跑了3万多公里，访问了数10家酒厂，品尝了600多款葡萄酒．领略了智利奇特的风光和地貌，见识了形形色色的智利人。 近年来，智利葡萄酒出口到中国的数量很不少，但我们绝大部分人对这个国家和他们的葡萄酒却知之甚少。本书除全面介绍智利葡萄酒外，还介绍了这个国家的风土人情、地貌风光、特产等。相信看完这本书，大家对智利葡萄酒和这个国家本身将会有较为清晰的了解。 本书共分九章，第一章到第四章广泛而系统地介绍了智利葡萄酒的起源，智利的气候、土壤和酒业人士，智利葡萄种植和葡萄酒酿造的特点，各个产区以及酒业人士等。第五章是本书的重点，着重介绍了60家葡萄酒厂及其酿造的葡萄酒，可以说，智利最重要的葡萄酒厂基本上都涵盖在内了。第六章介绍智利的土特产品，如水果、海鲜以及白兰地皮斯科。第七章是对智利历史和文化的简介。第八章主要介绍了智利奇特的风光和地貌。最后为附录部分。 这是一本内容详实、资料丰富的智利葡萄酒工具书，是葡萄酒业内人士了解智利酒的必备书。本书也适合于葡萄酒的采购人员、餐饮业里葡萄酒的服务人员以及葡萄酒爱好者。 本书能得以顺利完成，要感谢智利上海商务处ErnestoLagos先生的帮助和促成、智利葡萄酒协会的访问安排、智利各酒厂的协作以及其他相关人士对我出访智利期间的协调和帮助。 虽然出书的稿费微薄，但作为一名葡萄酒的独立酒评人和书写者，也算是葡萄酒的传道授业解惑之人，自知肩上责任重大，为求这本工具书的精确性，我不惜耗费巨大的精力和体力，甚至曾在为了写作的旅途中受伤。尽管如此，难免也会出现一些错误和误差，欢迎读者及时指出，多谢。
作为世界七大葡萄海岸之一的智利，被誉为“葡萄种植的天堂”，自16世纪酿酒葡萄传入以来，就因其天时、地利、人和，造就了声名远扬的“天堂里的佳酿”——智利葡萄酒。 在《天堂里的佳酿》里，作者将带你踏进这片“海边葡萄园”，造访智利各大著名酒厂，品尽数百种“山谷之酿”，感受如诗般醇郁的葡萄酒文化，在海岸与山谷的穿梭之间，享受一次独具风情的智利之旅。 一旦打开这部作品，您将会全身心地沉浸在立体的高雅氛围之中。无论是葡萄酒爱好者、旅游爱好者，还是葡萄酒领域的专业人士，都不应该错过这本内容丰富、优雅、权威的极品图书。
吴书仙，中国首位葡萄酒独立酒评人，国际葡萄酒作家与记者协会（F.I.J.E.V.）会员，国际葡萄酒资深评委。 早在1996年，她就开始了葡萄酒事业，常年在世界各葡萄酒区访问，推广葡萄酒文化。2005年以来，她相继出版了《爱上葡萄酒》、《嫁给葡萄酒》、《恋恋葡萄酒》、《葡萄酒佐餐艺术》、《葡萄酒选购指南》等。此外，她还一直为多家媒体撰写葡萄酒专栏。
序第一章 葡萄酒来到智利第一节 智利葡萄酒历史第二节 智利葡萄酒分区第三节 智利葡萄酒分级第二章 智利的风水第一节 大时第二节 地利第三节 人和第三章 从葡萄到葡萄酒第一节 智利主要的葡萄品种第二节 智利的葡萄种植第三节 智利有机葡萄第四节 智利葡萄生长周期第五节 智利葡萄酒酿造第四章 智利葡萄酒产区第一节 艾尔奇山谷第二节 利马里山谷第三节 峭帕山谷第四节 阿空加瓜山谷第五节 卡萨布兰卡山谷第六节 圣·安东尼奥山谷第七节 迈波山谷第八节 卡恰布艾尔山谷第九节 科尔查瓜山谷第十节 库里科山谷第十一节 马乌莱山谷第十二节 伊塔塔山谷第十三节 比奥比奥山谷第十四节 马也考山谷第五章 葡萄酒厂与葡萄酒第二十一节 佩雷斯克鲁斯酒厂第二十二节 圣达·卡特琳娜酒厂第二十三节 圣达艾玛酒厂第二十四节 桑达瑞塔酒厂第二十五节 塔拉巴嘎酒厂第二十六节 德拉玛德酒厂第二十七节 洪杜拉噶酒厂第二十八节 冰川酒厂第二十九节 天鹰座酒厂第三十节 安娜科纳酒厂第三十一节 拉·罗莎酒厂第三十二节 万轩士酒厂第三十三节 宝塔酒厂第三十四节 圣塔莫尼卡酒厂第三十五节 比斯盖特酒厂第三十六节 卡丽德拉酒厂第三十七节 卡萨朗布斯栋酒厂第三十八节 卡萨西亚瓦酒厂第三十九节 爱斯毯坡酒厂第四十节 印地安农场酒厂第四十一节 劳斯·维斯卡斯酒厂第四十二节 路易斯·菲力浦·爱德华酒厂第四十三节 蒙德斯酒厂第四十四节 蒙格拉斯酒厂第四十五节 比安多·艾米丽安娜酒厂第四十六节 维尤·玛内酒厂第四十七节 宫纳·苏酒厂第四十八节 圣达·海伦娜酒厂第四十九节 艾切唯利亚酒厂第五十节 米格尔·桃乐丝酒厂第五十一节 圣·佩德罗酒厂第五十二节 维尔德也索酒厂第五十三节 碧桃丝酒厂第五十四节 巨石酒厂第五十五节 卡琳娜酒厂第五十六节 卡萨·多诺索酒厂第五十七节 克莱马奇酒厂第五十八节 宝松酒厂第五十九节 吉尔莫酒厂第六十节 考泊拉酒厂第六章 智利土特产第一节 智利皮斯科第二节 智利水果第三节 智利海产品第七章 智利历史与文化第一节 智利印象第二节 智利概况第三节 智利历史概要第四节 智利原始居民的印迹第八章 智利风土与地貌第一节 智利国旗、国徽、国花、国鸟、国舞第二节 智利地貌风光第三节 智利风土、人文第四节 城市风光附录
吴书仙是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒作家协会会员，众多葡萄酒专栏作者。本书为吴书仙第一本国家类型葡萄酒著作，以智利葡萄酒的历史为背景，介绍了智利的天然地理、葡萄种植的条件、葡萄品种等，重点分析了智利各大葡萄种植产区，并为读者呈现了智利众多各具特色的著名酒厂的详细面貌。同时，这本书还可以让读者对众多充满智慧的智利酿酒人士有所认识，以上述撰写方式，为读者展开了一幅关于智利葡萄酒的大画卷。
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想读这本书,在新华书店,当当,卓越,都没有找到~
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