家庭营养套餐
1970-1
重庆出版社
《健康餐桌》编委会 编
95
70000
如果恕经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。 《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴；二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。 书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
Part 01 家常美味套餐 两菜一汤一主食 什锦肉丁 海米炒黄瓜/丝瓜油条汤/麻团 酱牛肉/拍黄瓜/芹菜叶粉丝汤 葱爆羊肉/海米冬瓜/紫菜黄瓜汤 三菜一汤一主食 玉米面饼/老醋花生 黄瓜炒肉丁/油焖鲜香菇/萝卜丝鲫鱼汤 红烧带鱼 黄豆炒芥蓝/白菜拌猪头肉/鸡蛋豆腐汤/玉米粒炒饭 双花炒牛肉 清炒苦瓜/黄豆炖白菜/紫菜海米鸡蛋汤/生菜饭卷 四菜一汤一主食 莴笋炒牛肉丝/玻璃核桃仁 什锦蔬菜/鸡蛋三丁/黄豆红枣羹/五彩饭团 鱼香肉丝/蒜蒸丝瓜 红油炒蟹/番茄洋葱拌沙拉/莲枣枸杞汤/蟹黄汤包 香菇蒸螃蟹/芥末西芹 金针菇烧肥牛/芝麻鸭肝/五味腊肉煲/双色花卷 五菜一汤一主食 家常烧黄鱼/香辣南瓜 土豆烧牛肉/凉拌木耳菜/胡萝卜海带丝汤/炒金银馒头 干烧鲳鱼/蒜蓉油麦菜/椒盐炸豆腐 辣子焖鸡腿/芝麻圆白菜/花生排骨汤/荤蔬四味饭 红枣煨肘子/清香爆百叶/琵琶豆腐 凉拌羊肉丝/干烹鱼段/火腿鲜笋汤/腊肉多味蒸饭 六菜一汤一主食 锅塌豆腐 什锦素茄丁/腐竹三丝/番茄炒玉米粒 牛肉炒粉丝/番茄口蘑汤/菠菜虾皮粥/扁豆馅饼 番茄鸡丁/五香花生/青椒镶豆腐/炒西蓝花 椒香炒土豆/大蒜煨羊肉/鲫鱼冬瓜汤/薄荷粥 上汤豆苗 老虎菜/怪味豆角/香辣茭白 鲫鱼豆腐汤/湘味鸡翅 胡萝卜烧羊肉/双菇炒饭 一日三餐营养搭配的技巧Part 02 家庭功效套餐 养胃补肾套餐 辣子肉丁/蒜蓉木耳莱 皮蛋豆腐/蒜味虾/鱼香白菜/什锦小白菜汤 韭菜炒墨鱼 海蛎煎蛋/竹荪牛鞭/猪腰豆腐汤 健脑补血套餐 炸松仁鱼片/骨汤刀削面 银鱼鸡蛋角/酸瓜烩牛舌/金针豆芽羹 枸杞炒肉丝/赛螃蟹/核桃仁拌香椿芽/小米红枣粥 排毒套餐 荠菜百合粥/茄汁鲈鱼片/翠皮爆鳝丝/薏米猪肺粥 蒜瓣烧鲫鱼/山楂鸡蛋糕 糖醋鲤鱼/炒西葫芦/皮蛋瘦肉粥 卤鸭掌/沙茶牛肉/番茄冬瓜汤/蒜味蛋炒饭Part 03 主厨特色套餐 10分钟营养早餐 鸡蛋煎饼/小米粥 南瓜枣泥包/百合冰糖蛋花汤 周末团圆餐 什锦果蔬冻/冬笋炖羊肉 红枣花生鲫鱼排骨汤/姜爆子鸭/多味炒墨鱼/土豆饼 软炸香椿/蒜末冬瓜/白菜心拌豆腐丝 啤酒焖牛肉/清炒虾仁/豆瓣茄子/海带紫菜粥 年节家宴餐 麻辣肉片/啤酒鱼 卤煮腐皮/麻酱菠菜/韭菜银芽/鲜奶鸡汤 酱猪蹄/芹菜香肠沙拉/芝麻小白菜 三鲜豌豆/红烧日本豆腐/油焖虾/香菇鸡翅汤 巧克力奶酪/豆干青椒丝/香椿拌黄豆/生煸菠菜 卤鸡爪/芫爆百叶/韭菜炒蛏子/菠菜莲子汤 人体必需的七大营养素Part 01 家常美味套餐 两菜一汤一主食 素炒三丝/香菇肉片/菠菜汤 三菜一汤一主食 姜拌藕片/红椒菜花/蒜香牛柳/番茄鸡蛋汤/鲑鱼烩饭 黄瓜拌粉鱼/油爆里脊丁/青椒牛柳丝/白嫩鳕鱼羹/鸭肉焖饭 四菜一汤一主食 雪碧冬瓜丝/滑炒豆腐/红烧平菇/小鸡炖蘑菇/绿豆南瓜汤 红油猪耳/甜酸白菜丝/双菇烧西蓝花/油焗蟹/皮蛋鱼片汤 五菜一汤一主食 鳝鱼粉丝/酱香腔骨/芹菜拌鸭肠/芒果鸡柳/油菜三丝羹 芹菜拌干丝/虾皮韭菜炒彩椒/干煸茭白/葱油鱼/海带炒肉丝 六菜一汤一主食 胡萝卜拌莴笋/蒜蓉苦瓜/碧绿笋尖/醋熘白菜 平菇肉片/荸荠虾仁/双色萝卜汤/水晶蒸饺 辣味肉皮冻/酥炸菠菜/花生猪蹄/荸荠烧香菇 羊肉蒸丝瓜/葱烧海参/莲藕排骨汤/小窝头Part 02 家庭功效套餐 养胃补肾套餐 雪菜毛豆/山药牛肉卷/红枣炖兔肉 松花蛋拌山药/脆椒炒藕丝/老佛爷红烧肉/素鸡酸菜汤/桑葚三明治 糖醋白藕/青椒墨鱼丝/炒鹌鹑肉片/牛尾骨汤 核桃仁炒韭菜/江南芙蓉鱼片/黄精蒸猪肘/五彩鱼丝汤 健脑补血套餐 拌鱿鱼丝/桂花鸡蛋/尖椒小炒肉/三瓜干贝羹 酸辣洋葱/清炒莴笋/鸡蛋炒饭/茴香鲫鱼汤 香椿炒鸡蛋/珍珠翠豆腐/枸杞炖鸽子/番茄排骨汤 香卤鹌鹑蛋/豆芽炒猪肝/番茄牛肉/核桃仁鸡汤 排毒套餐 豆腐干拌贡菜/蚕豆炖牛肉/青红椒炒丝瓜/芽菜绿蔬汤 香椿拌豆腐/草菇油菜煲/蒜香排骨/西蓝花炒虾仁/黄瓜竹荪汤 增强免疫力套餐 银芽豌豆苗/什锦玉米/丝瓜嫩肉丸/黑豆莲藕鸡汤 三彩菠菜/菠菜炒猪肝/鸡丝魔芋/打卤蛋汤Part 03 主厨特色套餐 10分钟营养早餐 拌金针菇/上汤云吞面/泡圆白菜/香肠粥 蔬菜棒沙拉/补血紫米粥/胡萝卜素包/紫菜麦片粥 周末团圆餐 蒜蓉蒿子秆/冬笋炖猪肝/椒盐基围虾/滑蛋鲜虾包/野菜粥 柠檬秋刀鱼/蛋香萝卜丝/黑椒牛排/灯笼鸡腿/千丝螺旋饼 年节家宴餐 橘汁三丁/奶油娃娃菜/腊肠荷兰豆/双花咖喱 清蒸丝瓜排骨/蒜蓉粉丝蒸扇贝/紫米薏米粥/扁豆鸡爪汤/梅肉粽子 青椒火腿炒皮蛋/胡萝卜炒菠菜/排骨焖土豆/芹菜炒碎牛肉/花生捞汤圆附录 中国居民平衡膳食宝塔
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《健康餐桌18:家庭营养套餐》有科学的膳食组合，合理的营养搭配。家庭配餐新指南，健康饮食第一选。
