安保彻教你吃出免疫力
2010
重庆出版社
安保彻（Toru Abo）
153
林欣仪
无
多年来，我一直在研究疾病的成因与发展，得出了以下结论：“人类的生活习惯一_口.超越其身体所具有的‘适应力’所能负荷的强度，就会引发疾病；但假使相反，你的生活轻松惬意，完全不需要动用到‘适应力’，身体也会出问题。”也就是说，我们如果持续过着身心耗损的繁重生活，我们的身体是不会健康的。反之，要是什么都不做，懒散而快活地度日，会使肌肉与骨骼变得脆弱，身体同样不可能健康。如果从医学的角度解释，“繁重生活”就是让交感神经持续紧绷的生活方式；“轻松惬意”就是以副交感神经为主的生活方式。我们的身体在无意识的情况下，是由自律神经来控制的，不管是持续兴奋造成交感神经活动过盛，还是过分放松造成副交感神经活动过盛，都会导致自律神经失去平衡，从而使健康出现问题。对于想靠饮食来增强免疫力的读者，我必须先提醒各位，吃喝造成消化道的连串消化活动，是由副交感神经指挥进行的。也就是说我们的消化道，是由副交感神经来支配的。所以当人们吃东_西的时候，心情就会稳定下来，怒气也会消失。可以说，吃东西是最快也最简单的消除压力的方法。现代社会巾，因身体过度劳累以及吃不饱而导致压力过大的情况已经很少发生了。然而竞争激烈的社会所造成的长时间工作以及紧张的人际关系为人们带来了更大的压力。这种压力会令交感神经紧张，从而引发胃溃疡、大肠炎、痔疮、结缔组织疾病、癌症等现代疾病。要预防这些疾病的发生，就要让身体摄取均衡的食物。饮食偏好肉、蛋、奶等动物性食品的人，由于消化道的工作时间比较短，身体必然会变成交感神经较兴奋的体质。
是简单方便快手菜，一日三餐巧搭配。快捷易做健康法，免疫力也能DIY！当你觉得免疫力正在减弱时，应该要吃：有效补充各种营养素的“完整食物”，迅速增加活力的“发酵食物”，促进肠道蠕动的“高纤食物”，可刺激身体的“令人讨厌的食物”，温暖身体的“温热性食物”，当你感到疲累的时候，可以试试，丑速见效，能马上减轻压力的腹式呼吸法.随时随地可以做的指甲按摩.生病的原因并不复杂，搞定情绪、提高免疫力，健康活力就能一生相随。听安保彻医生的话，你也可以成为免疫力大师。 需要提前1年预约的金牌医生，日本养生类图书馆排行榜，亚洲免疫力权威，教你煮91道方便快手菜，轻松安排一日三餐，吃走三高，肥胖，常见病，打造健康好身体，守护全家人的免疫力。
作者：安保彻(Toru Abo) 译者：林欣仪安保彻，毕业于东北大学医学系，目前在新漏大学研究所担任免疫学教授。他对中医颇有研究，对过敏症、关节炎、痛风等各种慢性病，以及艾滋病、癌症等重症的疗法也贡献良多。已出版多部畅销著作，如《不生病的三大免疫力》等。安保彻医生年轻时由于工作压力大，身体常出现问题。自从54岁那年开始改变饮食习惯，增强免疫力后，身体便好了许多。本书便是安保彻医生将个人经历和实践所得集结起来以飨读者的心血结晶。安保彻傲人的学术成就：1980年在美国阿拉巴马州立大学留学期间，培植出“对抗人体NK细胞抗原CD57的单株抗体”；1989年发现了胸腺外分化T细胞；1996年率先解析出白血球归自律神经支配的系统构造；2000年发表论文指出胃溃疡的主要病因是颗粒球增长过快，论文发表后即引起广泛回响。已发表200篇以上的英文论文，目前仍是活跃于国际的知名免疫学家。
推荐Ⅰ 做自己的免疫力专家推荐Ⅱ 从“食取称意”说起前言 有益自律神经的饮食习惯第1章 饮食能改善免疫力免疫力是什幺？免疫学入门1 具备抵抗力与治愈力的关键免疫学入门2 免疫力与疾病对抗的实况免疫学入门3 支配免疫系统的自律神经免疫学入门4 用生活方式改善免疫力免疫力检测：你的免疫力如何呢？Check1 目前你的免疫力如何呢？诊断与建议 目前你的免疫力等级Check2 本周你的免疫力如何呢？诊断与建议 本周你的免疫力等极安保彻的免疫Q&A探索免疫的奥妙Q&A了解免疫与疾病的密切关系Q&A如何增强免疫力Q&A增强免疫力的饮食秘诀来看看安保医生的便当吧！饮食秘诀1 “完整食物”饮食秘诀2 “发酵食物”饮食秘诀3 “高纤食物”饮食秘诀4 “令人讨厌的食物”饮食秘诀5 “温热性食物”饮食秘诀6 摄取适量水分饮食秘诀7 根据年龄选择食物饮食秘诀8 轻松饮食自我免疫强化法指甲按摩适当运动保暖身体减轻压力第2章 增强免疫力的1周菜单安保式饮食调理秘诀 有效增强免疫力第1天茄子煮四季豆/舞茸葱片味噌汤油菜豆腐炒蛤蜊/醋味噌凉拌西红柿盐烤马鲛鱼/双味萝卜味道汤/酱油拌煮西蓝花/凉拌海带丝第2天煮豆腐/马铃薯卷心菜味噌汤照烧青鱼/卷心菜青紫苏腌莱/甜煮白豆香煮鳕鱼/香菇四季豆味噌汤/醋拌豆芽红萝卜第3天竹鱼干/油菜鸿喜菇味噌汤香菇汤面/煎蛋/凉拌腌白菜焖烤鲷鱼/醋渍海藻/酱油拌煮京水菜/洋葱卷心菜味噌汤第4天酱油拌煮香菇芦笋/醋渍芝麻西红柿/南瓜四季豆味噌汤牛蒡亲子盖饭/菠菜凉拌金针菇姜煮沙丁鱼/酸梅南瓜/香煮裙带菜/金针菇葱片味噌汤第5天烤油豆腐/酱油煮四季豆/滑菇葱片裙带味噌汤味噌烤鲑鱼/舞茸拌苘蒿山椒烤猪肉/菠菜拌海带/煮芜菁/红白萝卜味噌汤第6天牛蒡煮裙带菜/酸辣青椒金针菇/萝卜油豆腐味噌汤西红柿煮豆/烫青菜照烧鸡肉/红薯舞茸味噌汤/炒红白萝卜/葡萄柚果酱第7天咸鲑鱼/酱油煮香菜白萝卜/菠菜洋葱味噌汤糙米五谷炒饭/酱油煮青椒香菇/甜醋腌小黄瓜红烧白萝卜鱿鱼/裙带莱豆腐葱片味噌汤/萝卜叶炒小鱼第3章 91道舒畅身心菜式增强免疫力的最佳食物 “完整食物”“完整食物”推荐1 糙米•麦•杂粮糙米蒸饭糙米粥/鲑鱼黄瓜牛蒡糙米拌饭樱花虾咸菜拌饭/小鱼山椒拌饭/鳕鱼子鸡蛋拌饭腌卷心菜芝麻饭团/酸梅裙带菜饭团/味噌葱烧饭团“完祭食物”推荐2 小鱼•小虾双椒柳叶鱼油菜炒鱼干/樱花虾青葱炒蛋/甜醋腌芹菜拌小沙丁鱼“完整食物”推荐3 豆类猪肉炖豌豆煮大豆/毛豆炒榨菜/蜜豆沙拉“完整食物”推荐4 芝嘛芝麻烤鲑鱼水煮芦笋拌芝麻/醋拌芝麻牛蒡/芝麻煮茄子活菌对身体有益 “发酵食物”“发酵食物”推荐1 腌菜腌萝卜银芽煮牛肉腌白菜汤/米糠腌菜拌鸡丝/白萝卜米曲腌红薯色拉“发酵食物”推荐2 酸奶酸奶咖喱虾南瓜色拉/酸奶浓汤/酸奶香菇“发酵食物”推荐3 味噌茄子味噌炒猪肉味噌青鱼煮白萝卜/牛蒡、鸿喜菇、豆腐味噌汤/西红柿、海藻、毛豆味噌汤“发酵食物” 推荐4 纳豆纳豆炸春卷@韭菜拌纳豆/凉拌纳豆、秋葵与西红柿/纳豆汤活化肠道功能 “高纤食物”“纤食物”推荐1 菇类酱油烤香菇滑菇浓汤中式炒菇金针菇煮小鱼/白拌烤香菇/柚香舞茸拌菠菜“纤食物”推荐2 海藻韩式裙带菜煎饼海藻金枪鱼味噌醋拌菜海带金枪鱼煮羊栖菜/海苔浓汤/海带山药拌酸梅“高纤食物”推荐3 蔬菜味噌煮红薯鸡肉菠菜红萝卜拌芥末粒清煮萝卜丝酱油拌水煮秋葵/金平牛蒡/苹果奇异果色拉独特味道会刺激身体 “令人讨厌的食物”“令人讨厌的食物”推荐醋酸辣汤黑醋煮竹美鱼/甜醋拌西红柿炸豆腐/酒醋拌菜酸协洋葱鱼肉拌酸梅酸梅煮沙丁鱼/酸梅昧噌芋头/酸梅小鱼色拉羹姜煎旗鱼猪肉白萝卜姜浓汤/姜炒杏鲍菇红萝卜/上海青油豆腐姜拌醋葵腌青鱼凉拌山葵小黄瓜/山葵烤鸡肉芥未•竦散快炒角椒/油菜拌芥末人蒜蒜炒卷心菜/苘蒿樱花虾蒜蓉汤葱苷葱葱蛋/银芽葱花烤猪肉/凉拌柴鱼洋葱、箩卜甜醋白萝卜 泥拌舞茸裙带菜/白萝卜色拉苦瓜•青紫苏 苦瓜炒鱼干/莴苣青紫苏腌菜免疫力与体温密切相关“温热性食物”学习中医食朴养生法“温热性食物”推荐“温热性食物”推荐食谱虾炒山椒/肉桂风味羊肉煮山药/核桃芋头粥/红枣糯米饭/葱烧牛肉/鳗鱼拌韭菜、珠葱/羊肉香菇浓汤/黄尾鱼汤/鸡肉丸子韭菜汤/梅姜葛根汤/核桃汤圆增强免疫力食物•览农增强免疫力DIY健康法
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《安保彻教你吃出免疫力》：免疫力才是健康真正的守护神。安保医生保特健康的饮食要诀：1.倾听来自身体的声音：听从“想吃腌萝卜”“想吃海带”等身体给你的“提示”；2.不勉强、不拘泥：不需要严格禁止吃肉，或只吃糙米，过分拘泥饮食守则会造成压力反而不利健康；3.均衡摄取各种食物：任何食物都有好和不好的功效，偏食会造成营养失衡；4.注意摄取盐分与其他矿物质：想加强斗志的时候不妨摄取一点盐分，因为盐分能刺激交感神经。想放松的时候则可以摄取锰或钾等矿物质。安保医生告别压力的4大健康座右铭：1.人生做七成就好。追求完美的人一定会勉强自己，所以不妨对自己说“人生做七成就好”，轻松面对生活即可；2.时常保持感谢他人的心。所谓的压力其实就是不安与愤怒。要消除压力就得靠感谢。请把“谢谢”当成口头禅吧；3.相信自己的身体。休息一下就没问题…“过一会儿就会好”，要相信自己的运气与身体的自愈能力；4.记得保持笑容。“笑”属于副交感神经反射，与欢乐的感情相连。紧张的时候不妨笑一笑。
无
翻了下嗯嗯不错，有时间做给家人吃不错
送货速度还可以，就是少发了一本，就是漏了这本，而且还是事后才发现的，联系客服核实之后似乎同意退还多余的款项了。
是本好书，但是，废话重复的话太多
内容很实用，很喜欢。图书质量也不错，彩色插图很直观
书非常旧了,内容一般,不建议购买.
数本质量不错，比较生活化的书籍，里面大多是食谱，没有太多专业的营养学知识
书主打健康方面，但里面其实更多的食谱，喜欢日本料理，所以也很喜欢书里介绍的食谱，插图很好看，特爱日式的餐具。