供应链理论与应用
2012-3
浙江大学出版社
王凤山 著
302
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供应链管理是近二十年来发展起来的新学科，供应链的理念在我国也越来越受到重视。本书分为供应链管理、供应商选择、供应链采购、供应链库存、农产品供应链、制造业供应链、服务供应链、港口供应链、供应链风险、绿色供应链几个部分进行了多方位的探索。
供应链管理定邦物流有限公司专线供应链管理分析上海泛太物流有限公司供应链管理模式研究供应商选择临海临亚休闲用品有限公司供应商选择与评价分析瀛山实业有限公司的供应商选择与评价三门恒基混凝土公司供应商的选择与评价分析供应链采购管理华美印花有限公司采购管理优化研究美的机电集团的采购管理现状及策略分析供应链库存管理绍兴市鹰翔染整有限公司优化供应链库存管理研究杭州华东医药股份有限公司优化供应链库存管理探析农产品供应链优化品牌农产品供应逻的研究--以奉化市水蜜桃为例临安市发展农产品供应链探析湖州市发展品牌农产品供应链研究宁波三江超市的生鲜农产品供应链发展现状和对策研究制造业供应链宁波雅戈尔服装供应链优化问题研究宁波服装快速反应供应链的优化探析服务供应链宁波九龙国际物流有限公司发展服务供应链探析港口供应链宁波港与上饶无水港联动发展研究金华市无水港发展与制约分析供应链风险管理宁波服装产业集群供应链风险管理分析食品供应链风险形成与防范--以海通食品集团股份有限公司为例中小制造企业供应链风险影响因素及规避--以苏州丰盈塑胶有限公司为例供应链绩效管理绍兴市东方绿色食品有限公司农产品供应链运行绩效分析循环供应链宁波方太厨具有限公司发展循环供应链研究慈溪市家电企业实施供应链逆向物流运作模式的探析后记
供应链提出以后经历了一个发展过程，随着人们对这一概念逐渐地认识深入，许多学者给出了不同的定义。由于供应链的提出时间不长，所以供应链的定义尚不一致，概念还不很统一。在国外，美国供应链专家Handfield & Niches（1998）认为：“供应链包括了从原材料阶段一直到最终产品送到最终顾客手中与物品流动以及伴随的信息流动有关的所有活动。”史蒂文斯（Stevens，1999）认为：“通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的流就是供应链，它开始于供应的源点结束于消费的终点。”哈里森（Hartison，1999）将供应链定义为：“供应链是执行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品，并且将成品销售到用户的功能网链。”《英汉物流管理大辞典》认为：供应链是产品从生产者到消费者的整个流通过程，供应链亦称销售链，如果强调客户则称需求链。美国物流管理协议会对供应链管理下的定义是：“供应链管理是以提高企业个体和供应链整体的长期绩效为目标，对传统的商务活动进行总体的战略协调，对特定公司内部跨职能部门边界的运作和在供应链成员中跨公司边界的运作进行战术控制的过程。”国内学者陈国权（1999）认为：“企业从原料和零部件采购、运输、加工制造、分销直至最终送到顾客手中的这一过程被看成是一个环环相扣的链条，这就是供应链。”马士华（2000）认为：“供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。”我国2001年发布的物流术语国家标准中，对供应链的定义是：“生产及流通过程中，涉及将产品和服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。”尽管上述各种定义不尽相同，表述也不尽一致，但是从中能够理解供应链的基本内容和实质。实际上，供应链的范围比物流要宽，不仅将物流系统包含其中，还涵盖了生产、流通和消费，从广义上涉及企业的生产、流通，再进入到下一个企业的生产和流通，并连接到批发、零售和最终用户，既是一个社会再生产的过程，又是一个社会再流通的过程。狭义地讲供应链，是企业从原材料采购开始，经过生产、制造，到销售至终端用户的全过程。这些过程的设计、管理、协调、调整、组合、优化是供应链的主体；通过信息和网络手段使其整体化、协调化和最优化是供应链的内涵。
供应链管理作为一门新兴课程，其理论性、实践性、应用性都很强。鉴于课程的这些特点，本科阶段的教育应鼓励学生们开展“研究和探索”，提高学生的参与度，使学生在这一领域进行练习，使学生掌握供应链管理最基本理论和方法，并能够运用这些理论和方法解决实际的供应链问题，实现学以致用和教学相长的学习效果。 《供应链理论与应用》从“供应链管理、供应商选择、供应链采购、供应链库存、农产品供应链、制造业供应链、服务供应链、港口供应链、全球供应链、供应链风险管理、绿色供应链”等领域进行安排，力图全面、系统地体现供应链管理课程的基本内容，努力做到相互衔接，构成一个较完整的形式、结构体系，力求结构紧密适应物流行业发展的需要。
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