新编旅游英语
2011-9
复旦大学出版社
曹长波 编
252
无
随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，对城市经济的拉动性、社会就业的带动力，以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。旅游的首要特征之一就是交流，交流就离不开语言这一最基本的工具。英语是国际使用最广泛、使用人数最多的语言，掌握英语也就成为旅游产业从业人员素质的必然需求。而旅游英语作为旅游产业国际化、现代化最具标志性的特征之一，也自然成为旅游高等职业教育中十分重要的基础素质教育，始终处于旅游类专业核心骨干学科的地位。 交流是多元化的，多层次的，作为旅游从业人员在从事相关涉外旅游接待时，不仅仅要注意语言表达的流利、准确和通顺，更要注意到交流的层次和深度。从事涉外旅游英语教学的教师在组织教学时，不仅仅要做到专业英语的常规教学，更应该挖掘旅游，特别是涉外旅游的内涵和实质，培养学生层次丰富，内容饱满充实，既有外延又具内涵的知识模块和体系，更为重要的是教会学生学习的方法和学习材料的组织、吸收和利用。在实际的工作中，做到有的放矢，言之有物，言之有理和言之有情。 本教材由十八个单元构成，每章基本结构为：1.Leading-in:紧密围绕章节内容、采用丰富形式引起读者兴趣和思考，文章短小精悍，形式多样；2.Text：描述该章介绍的基本内容。概念准确，介绍具有国际视野的相关旅游知识；3.Situational Dialogue：介绍旅游服务或日常沟通中的某一场景，学生通过学习掌握基本服务交际语言知识；4.Role play：根据第3部分内容，设定相关场景，组织学生进行场景模拟练习，不仅有英语语言的练习、交际礼仪练习，还有相关服务的练习；5.Western culture ABC：介绍典型的西方文化案例；6.Cross-cultural communication skills：介绍跨文化交际基本知识；7.旅游翻译学习概论：介绍旅游翻译的相关知识和基本技巧。 编者希望通过本教材让学习者了解相关国际现代旅游知识、形成良好的国际旅游视野。培养学生的专业旅游英语语言应用能力，熟练掌握主要的旅游接待活动各环节的服务流程和语言应用能力，通过学习，在涉外旅游服务中，能熟练运用英语与服务对象沟通，完成服务环节，能够具备初步的口译能力，为客人从事相关的旅游翻译工作。培养较强的中国文化传播能力，掌握西方文化习俗，掌握基本的跨文化交际能力，在涉外旅游活动中既具有良好的本土文化素养，又具备跨文化的服务视角，掌握服务对象的背景文化知识。培养良好的服务意识，了解先进的服务理念和服务心理，摈除传统的对服务行业固有的歧视和漠视。 本书编写过程中遇到了许多的困难和挑战，都大明教授对本教材提出很多的宝贵修改意见，在编写本书的过程中也得到很多同仁的帮助，特此感谢。由于时间仓促、经验有限，书中难免有疏漏之处，恳请业内人士和读者予以批评指正。
本教材共18章，每章基本结构为Leading in，text，situational
dialogue，roleplay，western culture
ABC，cross—culturecomnlunication
skills，旅游翻译学习概论几个部分。通过对本教材的学习，使学生了解相关的国际现代旅游知识，形成良好的国际旅游视野，在掌握旅游接待活动服务流程和语言应用能力的基础上，进一步培养中国文化的传播能力，掌握基本的跨文化交际能力。
Unit 1 Overview of Tourism
Objectives
Leading-in
Situational Dialogue
Text
Further Reading
Practice
Western Culture ABC
Cross-cultural Communication Skills
Translation Studies
Unit 2 Understanding of Service
Objectives
Leading-in
Situational Dialogue
Text
Further Reading
Practice
Western Culture ABC
Cross-cultural Communication Skills
Translation Studies
Unit 3 Preparations before Tour
Objectives
Leading-in
Situational Dialogue
Text
Further Reading
Practice
……
版权页：插图：牌示解说的构成要素通常包括文字、数字和各种图形符号。为了提高游客的识别能力，标示牌也会采用各种颜色；而为了保证标示牌与景点的不同文化价值和文化氛围相和谐，现在的旅游景点会选择各种质地的标示牌，如石质、木质、金属（青铜或亚光不锈钢）材料、合金材料、钢化塑料以及电子显示屏等。根据景点解说的主要目的和功能，牌示解说通常可以分为具有导向、服务和警示功能的全景牌示、指路牌示、服务牌示和忠告牌示，以及体现教育和传播知识功能的景点牌示五大类。在这五大类牌示中，景点牌示因其对内容和语言的要求，在制作上更强调质量和品位。在内容上，景点牌示要向普通游客提供相关的自然、地理、文化、风俗等方面知识；在语言表达上，景点牌示要力求准确、通俗、明了，富有吸引力，便于不同层面读者的理解和接受。景点牌示解说根据旅游景点的不同类型形式和文化价值，可以分为不同的类别。旅游景点通常可包括名人故居、博物馆、美术馆、文化遗产、自然遗产和纪念地等。因此，景点牌示解说根据不同景点可以分为名人故居内的牌示、博物馆内的牌示、美术馆内的牌示、文化遗产地的牌示、自然遗产地的牌示和纪念地处的牌示等。同样，根据不同的文化价值，景点牌示解说也可以分为生态自然牌示解说、历史牌示解说、考古牌示解说、植物牌示解说、地质牌示解说、博物馆牌示解说、艺术品牌示解说、人类学种族学的人文牌示解说等。但是，无论将牌示解说按何种方式进行细分，景点解说的最主要和终极目的是提供基本的信息服务，教育、导引和传播知识，促使旅游者获得更多的旅游价值。因此，从景点解说的最终目的出发，制作、翻译牌示解说可以帮助旅游者更充分地了解旅游景点，从而使旅游景点发挥最大的社会、经济和文化效益。
《复旦卓越·21世纪旅游管理系列:新编旅游英语》：复旦卓越·21世纪旅游管理系列教材由复旦大学出版社策划并编辑出版。主要适用于应用型本科、高等职业学校、高等号科学校、成人高等学校和各种职业培训教学。丛书在理论内容的选取和阐述上以应用为目的，避免冗长的理论推导，以“够用、适度”为标准，紧密结合当前社会对实践型人才的需求趋势，从强化培养操作技能角度出发，体现学以致用的学科培养要求。丛书由无锡商业职业技术学院、无锡城市职业技术学院、无锡职业技术学院、上海杉达学院、浙江万里学院、苏州工业园区职业技术学院等几十所办学特色鲜明、教学实力雄厚的高校联合编写。丛书版式全面面向教学需求，正文、练习、案例有机结合，内容清新、重点突出、生动活泼。参编者均来自教学研究与实践工作第一线的优秀教师和专家，丛书出版体现学界与业界的有机互动。紧密结合当前酒店管理领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现本职业当前最新的实用知识与操作技术。出版形式立体化，电子资源与纸质出版互为载体，每本书配有助教多媒体课件。
无
好是我需要的这本，省去跑书店的麻烦
这本书的结构很好，涉及了一些专业外语教学前沿的内容。我最喜欢的是它内容的丰富性，是一本很有启发性、实用性的教材！