香料之路/世界商贸之路探寻
2008-6
中国青年
北京大陆桥文化传媒 编
233
160000
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为了获取香科，无数人不惜冒着生命的危险，前往茫茫人海之中，寻求传说中的香料群岛。正因如此，一条古老的商贸之路被开拓出来。在这条商路的滋润，阿拉伯人和意大利人获取暴利，而欧洲的贵族们则不得不付出一袋又一袋黄金。整个中世纪，这条香料之路几乎就是世界贸易之路的全部……
序：世界在香气中扩大第一章 香气笼罩下的神秘东方 香料开启人类历史的记忆 神秘的“香料群岛” 1.印度尼西亚：古老的“热带宝岛” 2.马来西亚：“黄金半岛” 郑和曾在这里留下足迹 1.大明王朝的绝唱 2.寻觅西洋的郑和踪迹 3.错失掌控香料之路的机遇 附录： 1.郑和大事年表 2.郑和航海数据第二章 邂逅海上丝路 繁华如梦：探秘海上丝绸之路 1.古代中国的海上贸易 2.“南海一号”的遐想 古代中国的沿海港口 1.广州在海上丝绸之路的地位 2.“光明之城”——泉州 “哥德堡”号传奇 附录：瑞典的东印度公司第三章 走向印度洋 越过马六甲 1.满剌加故地：东西方在此碰撞 2.马六甲海峡：香料之路的咽喉 3.脆弱的海上命脉 印度西海岸：胡椒的发源地 印度：破碎的东方神话 印度洋的千年霸主 “日不落帝国”的“明珠”第四章 阿拉伯商人的机密 阿拉伯商人与印度洋的香料贸易 阿拉伯世界的航海先驱 1.辛巴达的故事 2.阿拉伯世界的大旅行家伊本·白图泰 印度洋的战略地位第五章 穿越红海 难以言说的非洲之角 1.古代香料之路的命门 2.呻吟在战乱之中 开罗：中世纪香料贸易的中转站 1.开罗伊斯兰政权的繁荣 2.抗击十字军的传奇苏丹萨拉丁 苏伊士运河背后的故事 1.拿破仑远征埃及 2.阿里时代的埃及 3.苏伊士运河：“世界航道的十字路口” 4.为运河主权而战第六章 为香料疯狂的欧洲 古罗马帝国向东方的开拓 拜占庭帝国的短暂复兴 威尼斯商人的故事 百年暗潮：是什么推动了十字军东征 1.教皇发号施令的欧洲 2.百年战争狂潮 3.揭秘十字军背后的暗潮 4.十字军的香料梦 附录：乌尔班二世的演说辞（摘选）第七章 香料指引大航海 葡萄牙的崛起 1.君士坦丁堡陷落之后 2.不可思议的葡萄牙 3.发现印度 4.争夺香料之路的开始 5.与中华帝国的接触 航海先驱——亨利王子 好望角带来的曙光 1.迪亚士的发现 2.达·伽马的荣耀 麦哲伦——通往香料群岛的新航路 1.大南海通道的发现 2.麦哲伦的喜与悲第八章 香料之路上的战争 伊比利亚半岛上的纷争 1.教皇的仲裁 2.葡萄牙的衰落 “海上马车夫”的崛起 1.令人震惊的“尼德兰” 2.“海上马车夫”的黄金时代 “日不落帝国”时代的到来 1.不列颠的崛起 2.挑战西班牙 3.英荷争霸
第一章 香气笼罩下的神秘东方公元1487年8月的一天，在葡萄牙的首都里斯本，一派热闹非凡的景象。在这个港口城市的码头上，众多达官贵人、贩夫走卒聚集在一起，欢送一支船队的远行。随着一声炮响，只见两艘各载重100吨的双桅大帆船缓缓起程，而船队的总指挥，便是著名的葡萄牙航海家巴特罗缪·迪亚士（约1450—1500年）。奉葡萄牙国王若昂二世之命，这位航海家率领船队自里斯本出发，而他的使命，则是探索绕过非洲大陆最南端通往印度的航路。那么，远在西半球的葡萄牙人为何要不避艰险，义无返顾地驶向茫茫大海呢?答案只有一个：香料，他们要前往遥远的东方寻找香料。香料开启人类历史的记忆这里所说的香料，主要是指胡椒以及丁香、肉桂、豆蔻等调味品，而其中最具有代表意义的，当推那小小的颗粒——胡椒。在自然属性上，胡椒是胡椒科、胡椒属，多年生、常绿热带藤本植物。它原产于印度西岸，后移传到东南亚一带。胡椒适宜生长于高温和长期湿润地区，繁殖多以茶树或咖啡树为母体，以胡椒粗茎部分为子本嫁接，经过3年以上的精心培植才能结果，但生长期可维持在30年以上。早在2000年前，人类就已开始栽培胡椒。采果后，人们将它在太阳光下晒干或烘干，没有去皮的就变成黑胡椒；去皮以后，就成了白胡椒。胡椒是一种重要的热带香辛作物，它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，自古以来就是人们喜爱的调味品。而在医学工业上，胡椒还可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等，可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工业上还用作防腐剂。
《世界商贸之路探寻:香料之路》由中国青年出版社出版。
无
很早就想要读的书，正版全新，非常好，今天晚上开始看。
一直寻找的好书
得闲读书！
正视历史的发展，有利于我们认识过去，珍惜现在，展望未来
达到了自己购这本书的期望
不错的书，纸质也很有手感
《旅行者》上介绍的，还没开始看。两天左右就到货了，质量也很好
快递很快就到了，书的包装和质量都不错，内页页很好，有插图，很喜欢。
可以看啊！
内容精美，图片精美，文字带着历史海风气息。大学时图书馆里看到过，买来收藏