美味面食粥饼
黄怀玲 著
知识出版社
出版时间：
1999-1
出版社：
知识出版社
作者：
黄怀玲 著
页数：
119
内容概要
别瞧一碗面或是一碗米粥不怎么起眼，但对崇尚美食的人来说，即便是吃面、喝粥，也都有一套独特的吃经呢！为了让您在家中也能轻松也烹调出美味可口的面食与粥品，继《海鲜名菜大全》之后，本社再度推出《美味面食粥饼》，以饷读者。 无论是需要细火慢炖的牛肉面，还是充满意大利风情的肉酱通心面，抑或是广式粥品，在本书中都有极为详尽的图文解说及烹调步骤介绍，对于喜爱亲自下厨，却又不知如何着手的您来说，这将是一本足以教会您“煮好粥，吃好粥”的最佳烹饪指南。
作者简介
黄怀玲，台湾省新竹市人，一九七O年生。关渡基督书院毕业、日本东京都料理技术短期大学结业。曾任新女性之友、大可联谊会烹饪学习班讲师，著有《下厨并不难》、《营养与健康》、《用餐礼仪》等书。除对烹饪教学颇有研究外，并能煮得一手好咖啡，此外亦擅长园艺及烧陶，堪
书籍目录
红烧牛肉面什锦汤面三色凉面奶油焗通心面炒乌龙面提仔面油豆腐细粉榨菜肉丝面芋头米粉炒粉丝什锦炒面锅烧面麻辣面雪菜肉丝面肉羹面鲜虾奶油意大利面红烧牛筋面台式烧面排骨面干拌面红油抄手意大利肉酱面火腿观丝面打卤面凉面炸酱面三鲜烩面叉烧面干炒河粉猪脚面牛肉炒面广东炒面菜肉大馄饨海鲜粥鸡丝粥萝卜丝粥滑蛋牛肉粥鲍鱼粥肉片粥苋菜小鱼粥糙米排骨粥菜肉蛋花粥火腿玉米粥腊领八粥香菇芋头粥胡萝卜小排粥百合红豆粥猪肝粥鱼片白果粥红枣干贝粥药膳粥鲜蚵粥皮蛋瘦肉粥香菇瘦肉粥虾球粥发菜鲜肉粥金菇丝瓜粥虱目鱼粥三鲜粥红枣百合粥广东粥干贝皮蛋粥小汤包台式咸粥虾仁肠粉叉烧肠粉蛋饼葱蒸饺水饺韭菜盒子牛肉馅饼萝卜丝饼锅贴
图书封面
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