超有机食品
2010-3
中国经济
张令玉
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觉醒吧！人们的疾病是吃了残留在食品中的“残毒杀手”造成的。不要再被那些打着各种“安全”、“放心”旗号的食品所迷惑。首先，请各位读者思考一个重要的问题：在科学高度发展的今天，每年有数以万计的新药研发成功，而为什么患肿瘤、白血病、肝脏病、肾脏病、肺病、心脏病、高血脂、高血压、糖尿病、机体肥胖、无名消瘦、神经错乱、抑郁症等疾病的人却越来越多呢？而且，这些疾病越来越难以治疗呢？为什么今天人们患上了禽流感、猪流感、羊流感等威胁生命的传染病呢？
张令玉，1954年生，著名的生命科学家。自1974年致力于生命科学信息调控技术（Bio-information Adjustment Technology Tech-BIA）平台的研究，并应用于生物新药、生物农业、生态环境综合治理等领域的研究。凭借Tech-BIA技术快速、准确、低成本、效果显著等独特优势，陆续成功地研究出用于生物医药（62项）、生物农业（28项）、生态环境综合治理（18项）的技术成果。1989年成功地将部分生物制剂推向市场，引起了国内外高度关注。1993年以美国国家重大利益移民美国，继续研究和应用。2006年，在党中央、国务院解决“三农”问题的感召下，张令玉教授带着“为数亿农民打工”的报国之心，在北京创建了三安科技。抓住食品安全问题引发全人类恐慌的时代机遇，用28项创新技术成果，创新三安和创新体制，努力探索和落实胡锦涛总书记做出的“走中国特色现代化农业之路”的宏伟战略部署，力图为解决“三农”问题创出一条新路子。
第一章 超有机食品综述第二章 超有机食品全面创新的食品革命第三章 警惕！残害人类生命的杀手第一节 “合格”食品、“有机认证存在的潜在危害”第二节 疑难杂症为何越来越多？第三节 疾病为什么越来越难以治疗？第四节 现代中医的无奈第五节 当代养生的困惑第四章 有机食品并非无农残食品第五章 化学杀手潜伏到食物链中的主要途径第六章 超有机食品过五关斩六将拯救人类生命第七章 超有机食品巨大的发展空间第八章 超有机食品是怎样生产出来的第九章 科学检验的例证——超有机食品“零农残”的安全性第十章 超有机食品引发了国内外各界的关注
无法保障安全的生产手段 在有机食品的生产上，不准许使用化学肥料和化学农药。那么，农作物不用肥料，生长不好怎么办？不用农药，病虫害怎么防止？所以，有机食品生产者不得不采取各种办法，使用所谓经过腐熟处理的粪肥，或者豆粕、渣饼等有机物质作为肥料。大家知道，残留在粪肥里的农药、兽药、有害化学品等有害物质，使用现行的各种技术手段，是没有办法降解或者清除掉的。所谓粪肥的无害化处理，只是一种冠冕堂皇的说法。不然，为什么在美国、欧盟等西方发达国家，养殖场的鸡粪、牛粪、猪粪等堆积如山，政府却限制使用到农业种植上呢？就是因为这些粪肥不安全、有残毒，并污染环境。即便是不用粪肥，改用各种有机废弃物做肥料，众所周知，这些废弃物是各种农产品加工后的物质，现代农产品种植在污染的环境里，依赖投人化肥、农药的生产方式，因此，废弃物中依然残留着农药、兽药、有害化学品。这就说明，有机农业使用的各种肥料，均是有残毒的物质，必然导致对农产品的污染。 另外，在有机食品生产上，不准许使用农药、兽药、渔药、抗生素等化学品。在今天这种环境严重污染的背景下，植物、动物病虫害都会频繁发生。不使用农药，农作物就会被病虫害严重危害，不使用兽药、渔药、抗生素等化学品，畜禽类动物就会生病甚至死亡，鱼、虾、蟹等水生动物也会难以生存。即便是规定可以使用低毒农药、生物药品等，由于化学农业已经导致农作物害虫和各种病原微生物产生变异，无论是农作物的害虫，还是造成植物病害、动物病害的病原微生物，都产生很强的抗药性，使用低毒农药和现行的各种生物农药，根本无济于事。
