中国名点
周三保
中国轻工业出版社
出版时间：
2005-4
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
周三保
内容概要
本书内容包括膨松面团制品制作工艺、水调面团制品制作工艺、油酥面团制品制作工艺、米类面团制品制作工艺及其它面团制品制作工艺。
图书封面
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2005-4
中国轻工业出版社
周三保
本书内容包括膨松面团制品制作工艺、水调面团制品制作工艺、油酥面团制品制作工艺、米类面团制品制作工艺及其它面团制品制作工艺。