食品添加剂知多少
彭珊珊、石燕、靳桂敏、文飞
中国轻工业出版社
出版时间：
2006-6
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
彭珊珊、石燕、靳桂敏、文飞
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无
内容概要
食品添加剂是什么？对人体有多大危害？许多人对此缺乏正确的认识。不少食品生产厂家在标签上都注明“本品不含任何添加剂”，给消费者留下的印象是：食品添加剂“不是好东西”，“会影响健康”。但事实并非如此，食品添加剂不是什么洪水猛兽，没有必要谈虎色变。阅读本书，你将对食品添加剂有一个全新的认识。 为什么食品添加剂的问题层出不穷？食品标签上注明的“本品不含任何添加剂”的说法正确吗？面对含“苏丹红”的辣椒酱，碘超标的名品奶粉，消费者如何慧眼识别？ 打开本书，这些问题马上能得到全面、科学的解答。无论你现在困惑还是恐慌，增强识别食品添加剂的能力才是迫在眉睫的！ 这本书影响的不只是你，也会为你的家人带去健康与安全，彻底远离食品添加剂带来的危害！
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