新大众菜谱(美味豆制品菜600款)
肖桂林
原子能出版社
出版时间：
2003-9-1
出版社：
原子能出版社
作者：
肖桂林
书籍目录
一 豆腐类
1 油焖五香豆腐
2 油焖六味豆腐
3 焖网油豆腐卷
4 素烩豆腐
……
二 豆皮类
1 炒百叶韭菜
2 炒百叶肉丝
3 炒百叶小虾
4 炒芝麻百叶丝
……
三 腐竹类
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四 豆腐干类
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五 豆芽、干豆类
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六 其他豆制品类
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附录：面筋
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图书封面
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