食品生产企业卫生要求图解
周陶陶，黄强，孙
中国计量出版社
出版时间：
2006-9
出版社：
中国计量出版社
作者：
周陶陶，黄强，孙
内容概要
本书介绍了对食品生产企业生产和质量管理人员的卫生要求，对企业环境卫生的要求，对食品生产车间及设施的卫生要求，对生产用原料、辅料的卫生要求，对食品生产加工过程的卫生要求，对食品包装、储存、运输过程的卫生要求，对有毒有害物品的管理要求，以及对卫生质量体系的要求。
图书封面
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