无公害名特优鱼类高效养殖技术
2006-4
海洋出版社
张从义
352
20世纪后半叶，我国水产养殖技术取得较大进步，水产养殖总产量大幅度提高，综合养殖技术等方面都处于世界先进水平。但也暴露出一些制约水产业可持续发展的因素，难以大幅度提高单位面积产量和经济效益，比如传统的养殖方式中的养殖效益下降；水产品质量下降，养殖环境恶化；主要养殖品种疫病严重，而且多呈暴发性流行等问题。为了解决养殖中的疾病及生长缓慢等问题，提高养殖密度，使用药物和添加剂，这不但没有抑制疫病流行，反而常因此而导致环境污染与食物污染，对人类食品安全构成威胁。应用传统的养殖技术已经不能适应我国对水产养殖发展的要求。因此，发展高投入、高效益的名、特、优、新水产品的无公害养殖，也就成为淡水养殖业的主要出路和主要的发展方向。 《无公害名特优鱼类高效养殖技术》作者试图介绍目前国内市场售价高、养殖效益好的一些名、特、优、新品种的无公害养殖技术和模式，如无公害池塘养殖、无公害网箱养殖、无公害稻田养殖等，以及国内成功的养殖模式经验，供大家参考。
第一章 无公害水产品及养殖环境条件一、无公害水产品的概念二、无公害水产品生产的意义三、无公害水产品的质量标准四、无公害水产品的认证与标志管理五、无公害淡水养殖的环境条件六、无公害淡水养殖病害防治要求第二章 无公害鳜鱼高效养殖技术一、鳜鱼的生物学简介二、无公害鳜鱼苗种培育三、无公害鳜鱼成鱼养殖四、无公害鳜鱼病害防治五、无公害鳜鱼养殖实例介绍六、专家点评第三章 无公害长吻兔死高效养殖技术一、长吻鮠的生物学简介二、长吻鮠无公害苗种培育三、无公害长吻鮠成鱼养殖四、无公害长吻鮠病害防治五、无公害长吻鮠养殖实例介绍六、专家点评第四章 无公害瓦氏黄颡鱼高效养殖技术一、瓦氏黄颡鱼的生物学简介二、无公害瓦氏黄颡鱼苗种培育三、无公害瓦氏黄颡鱼成鱼养殖四、无公害瓦氏黄颡鱼病害防治五、无公害瓦氏黄颡鱼养殖实例介绍六、专家点评第五章 无公害黄颡鱼高效养殖技术一、黄颡鱼的生物学简介二、无公害黄颡鱼苗种培育三、无公害黄颡鱼成鱼养殖四、无公害黄颡鱼病害防治五、无公害黄颡鱼养殖实例介绍六、专家点评第六章 无公害南方大口鲶高效养殖技术一、南方大口鲶生物学简介二、无公害南方大口鲶苗种培育三、无公害南方大口鲶成鱼养殖四、无公害南方大口鲶病害防治五、无公害南方大口鲶养殖实例介绍六、专家点评第七章 无公害匙吻鲟高效养殖技术一、匙吻鲟的生物学简介二、无公害匙吻鲟苗种培育三、无公害匙吻鲟成鱼养殖四、无公害匙吻鲟病害防治五、无公害匙吻鲟养殖实例介绍六、专家点评第八章 无公害斑点叉尾鮰高效养殖技术第九章 无公害高背型异育银鲫高效养殖技术第十章 无公害细鳞斜颌鲴高效养殖技术第十一章 无公害乌鳢高效养殖技术第十二章 无公害翘嘴红鲌高效养殖技术第十三章 无公害加州鲈高效养殖技术附录参考文献
