防治骨质疏松症的饮食保健
2003-9
中国林业出版社
王爱萍，董继平 编著
94
93000
针对骨质疏松症哪一种方法更有效呢？既然这种疾病的产生是由于某些营养素的吸收不足引起，那么显而易见，科学的饮食以促进这种营养营养素的吸收是最好的方法。 首先，本书不仅介绍了骨质松症的一些常识和防治方法，而且着重介绍了骨质疏松症饮食保健方法，其中包括饮食原则、含钙较高的食物、部分菜肴的制作方法以及一些搭配菜谱，为了使读者更加方便的运用本书，我们在“一周高钙食谱”和“四季高钙食谱”中各种菜肴所涉及的原料均按照一个普通成年人一天中对于热量、蛋白质、钙、磷的需要进行了计算的调整的，读者也可以参考本书，从自身的实际情况出发，按排自己的饮食，只要科学饮食全理的生活习惯，相信一定会对你预防或治疗骨质疏松症，恢复健康快乐的生活有极大的帮助。
有关骨质疏松症的知识 一 什么是骨质疏松症 二 骨质疏松的原因 三 骨的生长情况 四 中医对骨质疏松的认识 五 骨质疏松症的危害 六 易患骨质疏松症的人群 七 诊断与自我诊断 八 骨质疏松症的预防 九 骨质疏松症的治疗饮食保健原则 一 摄入足量的钙 二 注意补充维生素D 三 饮食应该全面平衡 四 避免不合理的配餐 五 饮食要节制 六 改正不良嗜好 七 科学安排一日的膳食对骨质疏松有益的食物 一 高钙食物 二 牛乳及乳制品 三 富含磷的食物 四 富含维生素D的食物提高补钙效力的方法 一 食物搭配，多用高钙者 二 尽量减少食物中钙的损失 三 提高饮食中钙质的摄取量 四 有些情况补钙有讲究 五 科学储藏健骨食谱 一 从中医学营养角度认识天然食品 二 菜肴制作 三 一周高钙食谱 四 四季高钙食谱健骨药膳 一 肝肾阴虚 二 肾阳虚 三 肾精不足 四 气血不足 五 气滞血瘀 六 风邪偏胜问与答 不能喝牛奶时怎么办？ 患骨质增生的人能补钙吗？ 怎样判断小儿缺钙？ 补充钙质还有其他的好处吗？ 补钙要注意哪些？ 多吃油是不是不利于钙质的吸收？ 骨质疏松症会遗传吗？ 节食减肥会得骨质疏松症吗？
