中国干果
2005-8
中国林业出版社
郗荣庭,刘孟军
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《中国干果》是由我国干果主产省（自治区、直辖市）的15个科研、教学及行政单位的27位活跃在干果科研生产第一线的专家学者，在多年科学研究和生产实践的基础上，参考有关资料写成的。 《中国干果》分总论和各论两部分，总论主要阐述了干果的基础理论。其内容包括干果的栽培历史和现状，生产和营销，我国的干果种类及其自然分布，规范化育苗和建园，栽培技术要点以及产后商品化处理等。各论则对各干果树种的特色知识和技术进行了系统、简明的介绍，内容包括中文名、别名、英文名、学名，起源和演化，经济价值和生产现状，自然地理分布和适生区域，主要品种及优良类型，植物学特征及生物学特性，农业技术特点，采收及商品化处理等。 《中国干果》全面展示了国内外干果科研与生产的最新成果，并系统全面地提供了有关的新技术。可供从事干果生产、科研、教学、经营和管理者参考。
序一序二前言总论第一章 绪论第一节 中国干果的栽培利用简史第二节 中国干果的传播与引种第二章 中国干果生产和营销概况第一节 生产概况一、主要干果生产概况二、各省干果生产概况第二节 营销和进出口动态一、枣二、板栗三、核桃四、仁用杏五、榛子六、其他第三节 展望第三章 中国干果的种类和分布概况第一节 中国干果主要种类一、干果植物种类二、干制产品树种第二节 中国干果自然分布一、中温带干果分布区二、暖温带干果分布区三、北亚热带干果分布区四、南亚热带干果分布区五、北热带干果分布区六、干旱温带干果分布区七、高原温带干果分布区第四章 苗木培育和果园建立第一节 苗木培育一、建立苗圃二、实生苗培育三、自根苗培育四、嫁接苗培育_第二节 园地选择与规划一、园地选择二、果园设计与规划第三节 栽植一、树种、品种的选择二、授粉树的配置三、栽前准备四、栽植技术五、栽后管理第五章 栽培技术要点第一节 园地管理一、土壤管理二、科学施肥三、节水灌溉四、提高肥水利用率第二节 树体管理一、整形修剪二、促进花芽分化三、花果管理第三节 主要病虫害无公害防治一、防治原则二、无公害防治技术三、禁用农药及农药、有毒物质残留标准四、常用无公害农药第六章 产后商品化处理第一节 采收时期和方法一、采收成熟度二、采收方法第二节 产品分级包装及贮藏一、分级二、包装……
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