厨师基本功
孙春明等
中国商业出版社
出版时间：
2005-1
出版社：
中国商业出版社
作者：
孙春明等
内容概要
《厨师基本功:教您做招牌菜》精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。
图书封面
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2005-1
中国商业出版社
孙春明等
《厨师基本功:教您做招牌菜》精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。