密云乡村旅游导读
2009-9
中国物资出版社
郭立新 编
123
密云乡村旅游是密云县旅游产业链中的一个重要组成部分，从自然而发到规模化市场走过了一段不平凡的历程，是密云的山山水水和密云人的淳朴给它注入了无限的活力，为“生态密云、休闲之都”奠定了扎实的基础。 旅游是一门科学，也是一个产业和市场，需要我们去研究、去规范，以实现可持续发展。密云有丰富的旅游资源，特别是民俗文化资源，如何去发掘和发扬这种优势，是密云乡村旅游之本。而《密云乡村旅游导读》（简称《导读》）的出版正是密云乡村旅游发展到现阶段的一个指向标，由它可以规范市场，指导和提升乡村旅游，使之朝着健康有序的方向发展。 《导读》引言部分简述了国内外的乡村旅游范例，以此作为密云的借鉴。正文部分重点对民俗村和民俗旅游户的建设做出了详细的规定，是我们在建设过程中必须参考和遵循的依据。最后，《导读》以密云的实际例子，对如何开展乡村旅游进行了逐步说明。全书布局合理，易读易懂，图文并茂，是一本适合于各级干部和村民的读本。 同时，《导读》通过对密云乡村旅游现状的阐述，使读者读后能够体会到山水密云、人文密云，让更多的读者能够走进密云，亲自去体验密云民俗文化，是一本很好的密云乡村旅游宣传册。 《导读》是密云乡村旅游第一书，凝结了为密云旅游工作和奋斗过的几代人的心血，希望它能作为一个新的起点，给密云乡村旅游插上腾飞的翅膀。
旅游是一门科学，也是一个产业和市场，需要我们去研究、去规范，以实现可持续发展。密云有丰富的旅游资源，特别是民俗文化资源，如何去发掘和发扬这种优势，是密云乡村旅游之本。而《密云乡村旅游导读》的出版正是密云乡村旅游发展到现阶段的一个指向标，由它可以规范市场，指导和提升乡村旅游，使之朝着健康有序的方向发展。
国内外乡村旅游简介密云乡村旅游回顾第1部分 导则 1 总则 1.1 适用范围 1.2 基本任务 1.3 基本概念及定义 1.4 相关依据与标准 1.5 原则 1.6 乡村旅游类型与划分 1.7 乡村旅游经营模式划分 2 特色民俗村建设 2.1 村口 2.2 村内规划 2.3 民居风格 2.4 保护现有旧民居和旧物件 3 乡村民俗旅游户 3.1 民俗气氛营造 3.2 着装与礼仪接待方式 4 市场营销 4.1 市场 4.2 营销 4.3 诚信 5 饮食卫生 5.1 餐饮 5.2 卫生 6 旅游商品 6.1 商品种类 6.2 销售方式 6.3 相关法规 7 宣传与培训 7.1 宣传 7.2 培训 8 安全与投诉 8.1 安全 8.2 投诉第2部分 乡村旅游解读 9 乡村旅游资源开发 9.1 景区资源 9.2 历史文化资源 9.3 水资源 9.4 特色产业 9.5 渔文化 9.6 生态环境资源 9.7 密云民居 10 乡村民俗旅游户建设 10.1 外墙与内饰 10.2 庭院与客房 10.3 着装 11 特色民俗村介绍 12 特色饮食 13 地方传统艺术与节庆 14 旅游商品附录A 密云县民俗户情况一览表附录B 基本礼貌用语(中文、英文和汉字注音)编后记
2．密云乡村旅游由来 密云乡村旅游始于20世纪80年代初。最早是新城子镇的遥桥峪村，可谓京都乡村旅游第一村。有证可查的是，1982年由于遥桥峪古堡的缘故，北京和河北游客利用休假的时间，发现古堡这一保存完好的历史古迹和堡内的民居，便主动留下住宿。以后人数逐渐增多，村民就自发地接待前来参观的游客。时间长了，接待游客的村民户数也增加了。当时，人们不知道旅游是怎么一回事，村委会也不知怎样对待和处理这事。因为时下国家还处在计划经济的年代，捏拿把握不准，便主动到县委去请示，想取得经营许可。县委要工商和税务部门来处理此事，但查来查去，没有旅游这一项，也就没法发给经营许可证。这可把村干部愁坏了。这时改革开放的春天正在到来，人们的思想意识也在发生变化，对于新生事物也逐渐开始接受，在这种情况下，当时的县委书记就默认了这事，遥桥峪的旅游接待没有停顿，但营业许可证也始终没有发下来。以后，这就成为一段佳话，现在每当讲起密云县乡村旅游，人们总忘不了提起这个耐人寻味的故事。 而真正意义上的乡村旅游是始于1989年。当时，北京市团委组织了一次对密云乃至整个京郊乡村旅游影响很大的”农家乐”体验活动，即组织了北京市青少年“住农家院、吃农家饭、干农家活”的大型活动。当时，密云县古北口镇等地接待了来自北京的青少年团，使他们第一次真正体验到了“农家乐”。由于“农家乐”是以体验民俗为前提的，京郊很多地方就将当时的“农家乐”称为民俗旅游。 说到密云旅游和乡村旅游，我们不得不提到一个人，那就是有“密云旅游第一人”之称的郑云山先生。由他写成的《密云揽胜》可以说是中国旅游第一书。该书当时就发行了30万册，销往全国各地，书中不仅描述了密云的老八景和新八景，还提供了许多珍贵的照片。后由他编写的《密云风物史话》一书可说是密云民俗和典故大全。除此之外，他还参编了密云系列丛书，对密云旅游发展做出了很大的贡献。 ……
