零基础学买菜
2011-8
农村读物出版社
李挚 编
120
无
工欲善其事，必先利其器，不会买菜，真的谈不上会过日子。
当有朋友提起跟我学买菜做饭这件事的时候，我通常会说：好，那我们一起来玩吧！这时很多人就会不解地问：玩什么?
其实吧，生活是很有意思的，比如说买菜这件事，它是一切美味的开始，试想一下：通过你的手和这样那样的加工法，或者再加入一点点自己的灵感以及对生活的理解，将这些林林总总的食材、调料变为美味的菜肴。这是一件多么奇妙的事情啊而这一切美妙，就从食材的选购上开始。
当我们第一次走进农贸市场的时候，总会被各种各样的东西弄得有点找不着北，其实这个没有什么困难的，你可以分门别类地去看，按照自己所习惯的规则将它们分为几个大块，然后逐步认识它们。如果你对这些食材的模样很不熟悉，没关系，带上我们这本书吧。本书内容正和你的需要吻合。
书中介绍了我们在农贸市场上经常能够见到的家常菜原料，并按照常见的规则用图片和简单的文字进行了描述，做菜时要注意的事项也不会落下，会贴心地给你提示。
我相信，在翻阅这本书之后，再去农贸市场，看到那些食材，即使你是个厨房新手，也不会像第一次见到它们时那样犹豫了。
从零开始学买菜，一步步变成生活达人，你一定可以的!
第1章 蔬菜
白菜
娃娃菜
菜心
空心菜
小白菜
生菜
紫甘蓝
莴笋
油麦菜
韭菜
韭黄
芦笋
菜花?西兰花
耦
笋
笋干
黄豆芽?绿豆芽
红萝卜?白萝卜?樱桃萝卜
香菜
金瓜
南瓜各品种对比
西葫芦
丝瓜
佛手瓜
茄子
苦瓜
番茄?小番茄
甜豆
……
第2章 菌类
第3章 水果/干果
第4章 调料
第5章 谷类及副产品
第6章 畜、禽、蛋、水产
无
学买菜，这个书还不错。
书的质量不错，彩图，摸起来很舒服；
书的内容也不错，有图片，有小提示，有说辨别方式，有说食用禁忌。
所以整体还是很棒的！
完全就是百度百科，还是精简到不能再精简的百度百科，那么一小册，还卖那么贵，没见过这么坑人的。什么实质性的东西都没教，对生活毫无指导意义。无语！！
纸张质量很好,但内容很简单,有点像小学生的入门教程一样.当然,对于完全不懂这些日常生活琐事的人来说也算可以了.见人见智吧.