餐饮实务日语
黄优子
世界图书出版公司
出版时间：
2007-7
出版社：
世界图书出版公司
作者：
黄优子
页数：
232
译者：
覃嘉惠
Tag标签：
无
内容概要
让在服务最前线的你迅速进入工作状态。 真正专业、实用的餐饮服务日语！ 轻松学好日语敬语，提高职业竞争力！ 本书根据餐厅服务的一般流程，主要分成42个单元，内容包括“迎客”、“点餐”、“上菜”、“结账”、“送客”、“处理抱怨”等等。每一个单元都有以下内容：实况会话、练习题（重排句子、替换练习、填充练习）、充电小站（针对单元主题补充餐饮相关资讯）。本书内容基础实用，可以让在餐饮服务最前线的工作人员轻松做好职前训练，迅速进入工作状况，说一口令人感到舒服又得体的日语。 注：本书为日文版。
书籍目录
第1部分Unit 1 一般情形Unit 2 客人想自行选位Unit 3 客满Unit 4 有预约的客人Unit 5 要求（客人）拼位Unit 6 上菜单的方法第2部分Unit 7 一般情况Unit 8 点牛排Unit 9 点甜点Unit 10 点酒精类饮料Unit 11 介绍菜单（意大利式餐点）Unit 12 介绍菜单（中国菜）第3部分Unit 13 所点的菜要多花些时间准备Unit 14 没有客人所点的菜Unit 15 最后点餐时间Unit 16 追加点菜第4部分Unit 17 一般情形Unit 18 用餐中的服务Unit 19 用餐中端下餐具第5部分……第8部分附录解答
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