面食高手
陈忠明
中国纺织出版社
出版时间：
2006-1
出版社：
中国纺织出版社
作者：
陈忠明
页数：
95
字数：
49000
内容概要
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书籍目录
酥 1.木瓜酥 2.木鱼酥 3.叉烧酥 4.仙桃酥 5.酥盒 6.榴莲酥 7.虾酥 8.鲍鱼三角酥 9.莲花酥 10.兰花酥 11.布袋酥 12.青蛙酥 13.莲蓉酥 14.萱花酥 15.楷杷酥 16.鸿运酥 17.藕酥 18.三角酥 19.眉笔酥饺子·包子 20.蒸饺 21.花连水饺 22.鸽饺 23.鸳鸯饺 24.一品饺 25.金鱼饺 26.状元饺 27.水晶虾饺 28.咖喱酥饺 29.珍珠饺 30.上汤水晶饺 31.锅贴 32.淮扬汤包 33.肉包 34.刺猬包 35.素菜包 36.葫芦包 37.五彩水晶包 38.灯笼包 39.菱角 40.南瓜团 41.胡萝卜 42.梅花糕 43.玉鹅 44.玉米 45.茄子 46.金橘 47.小青菜 48.荷叶夹 49.三鲜雪梨 50.蜜枣 ……饼卷
章节摘录
插图
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图书封面
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书上的制作方洗太单间了,写得比较笼统,如果真的那么利害就不用买这书来看罗.或许真正的面食高手会看得懂吧,买了觉得失望.
看看图片还行，没有实用价值。
制作方法不够详细，利用价值不高