扬州私房菜
陈忠明,屠志祥,张叶琴
中国纺织出版社
出版时间：
2006-6
出版社：
中国纺织出版社
作者：
陈忠明,屠志祥,张叶琴
页数：
95
内容概要
书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
书籍目录
1道台金橘牛尾2鼓椒牛爽肉3红咖腥牛脯锅仔4红油牛筋5铁板黑椒牛仔骨6咸菜胡椒肚片7牛鞭撅鱼8酱牛肉9吴宅瞳笃鲜10黑婆婆秘制叉烧骨11生炒奶香骨12柴把排骨13旺蛋烧肉14岳母家咸肉扣蒲菜15历春笋咸肉冻豆腐16香芋炯肉17上汤老百页18居氏肴肉19干煽回锅肉夹馒20黄豆炖猪蹄21徽商鲍汁龙抄手22泡椒白云手23乡野炒洲芹24凤凰桥猪头25干炯咸猪脸26鲍计扒四件27韭菜猪血羹28闺女甜言蜜语29叉烧凤眼猪舌30螺蛳弯桥卤大肠31烧双尾32春笋鹿肉堡33船夫煎饼银鱼松……
章节摘录
插图插图
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书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
图书封面
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