最好吃的凉面
陈忠明
中国纺织
出版时间：
2007-8
出版社：
中国纺织
作者：
陈忠明
页数：
96
Tag标签：
无
内容概要
凉面的做功在以上所列的吃食中大概是最简单的。既然简单，那么想要做好吃，就更属不易。几两面条，几种配料，拌一拌，简单的东西却内有乾坤。 看到这里，你一定想问，恩施的凉面，哪儿的好吃？ 恩施最好吃的凉面，不在五星级酒店，也不在快餐店，你要找的东西，就在那小街陋房里。当然，别看一个“陋”字就让您退避三舍，此“陋”非彼“陋”。《陋室铭》里的陋室，因为人杰而不“陋”；而在胜利街的那家小小店铺，则因为美味的凉面而不“陋”。 这里的凉面，要说有其独特与众之处，真的没有。不过就是几两面条再加上豆芽、海带、
书籍目录
1 炸酱面2 虾米麻酱凉面3 朝鲜冷面4 肉卤面5 叉烧面6 茄子面7 麻婆豆腐拉面8 番茄肉酱面9 八宝辣酱面10 鸡肉三丝面11 四川凉面12 香葱牛肉拌面13 火腿蛋丝凉面14 鸡丝银芽凉面15 榨菜肉末拌面16 火腿虾仁凉面17 蚝油牛肉拌面18 番茄火腿拌面19 香菇肉酱拌面20 辣味面21 铪铬面22 素辣酱面23 芥末凉面24 陈醋拌面25 伊府面26 三丝素凉面27 素炸酱面28 素干面29 蚝油捞面30 葱油拌面……
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