豆制品美味30种
吴杰 编
金盾
出版时间：
2001-6
出版社：
金盾
作者：
吴杰 编
内容概要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味豆制品而编写。书中精选了既具有代表性、且适宜于家庭制作的豆制品美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
图书封面
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