怎样提高甘蓝花椰菜种植效益
2006-9
中国人民解放军总后勒部金盾出版社
刘艳波
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《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》为“农作物种植技术管理丛书”的一个分册，由河南省郑州市蔬菜研究所刘艳波副研究员等编著。作者根据自己的科研实践和成果，并参考国内外蔬菜生产经验，详尽地介绍了甘蓝、花椰菜的生产概况，品种选择、育苗、栽培管理、贮藏保鲜、病虫害防治技术和经济效益分析及市场营销。《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》内容科学实用，可操作性强，可供广大菜农、种菜专业户和农业院校有关师生阅读参考。
第一章 甘蓝一、甘蓝生产概况（一）甘蓝的生产现状（二）当前制约甘蓝种植效益的关键问题（三）甘蓝生产发展的趋势二、甘蓝品种选择（一）甘蓝品种选择的误区（二）甘蓝品种选用的原则（三）甘蓝优良品种介绍三、甘蓝育苗技术（一）甘蓝育苗和选择幼苗存在的误区（二）甘蓝育苗中经常出现的问题（三）甘蓝育苗过程有关的疑难问题（四）甘蓝播种技术（五）甘蓝苗床管理四、甘蓝高效栽培管理技术（一）甘蓝栽培季节与栽培制度（二）甘蓝施肥技术（三）春甘蓝高效栽培技术（四）夏甘蓝栽培技术（五）秋甘蓝栽培技术（六）越冬甘蓝栽培技术（七）特种甘蓝种植技术（八）甘蓝典型复种模式五、甘蓝的贮藏保鲜技术（一）甘蓝贮藏的原理（二）甘蓝贮藏的方法六、甘蓝病虫害防治技术（一）病虫害防治误区（二）病虫害防治的原则和方法（三）常见真菌性病害及防治措施（四）常见细菌性病害及防治措施（五）常见病毒性病害及防治措施（六）常见生理性病害及防治措施（七）虫害综合防治措施第二章 花椰菜一、花椰菜生产概况（一）花椰菜生产现状（二）花椰菜生产发展趋势（三）当前制约花椰菜种植效益的关键问题二、花椰菜品种选择（一）花椰菜选择品种存在的误区（二）花椰菜品种选择的原则（三）花椰菜新品种介绍三、花椰菜育苗技术（一）花椰菜育苗和选择幼苗存在的误区（二）花椰菜育苗中经常出现的问题（三）花椰菜种子选择（四）花椰菜浸种、消毒和催芽（五）花椰菜育苗的方法（六）花椰菜播种（七）花椰菜苗期管理四、花椰菜栽培管理技术（一）花椰菜栽培管理误区（二）花椰菜栽培制度与栽培季节（三）花椰菜施肥技术（四）露地花椰菜栽培管理技术（五）保护地花椰菜栽培管理技术五、花椰菜贮藏保鲜技术（一）花椰菜的贮藏特性（二）花椰菜田间管理及贮前措施（三）花椰菜贮藏方法六、花椰菜病虫害防治技术（一）病虫害防治的误区（二）病虫害防治的原则和方法（三）真菌性病害及防治措施（四）细菌性病害及防治措施（五）病毒病及防治措施（六）生理性病害及防止措施（七）虫害及防治措施第三章 甘蓝、花椰菜经济效益分析及市场营销一、甘蓝、花椰菜在销售和经营管理中存在的问题（一）产品无品牌（二）生产规模小，分散经营（三）不重视产前产后的修整、包装（四）出口量少二、甘蓝、花椰菜以市场和利润为中心的经营管理（一）以市场为取向的经营理念（二）以市场为取向的经营策略三、甘蓝、花椰菜以产品质量和成本核算为核心的生产管理（一）加强产品质量管理（二）加强成本核算
（一）花椰菜选择品种存在的误区 每年种植花椰菜时，都有许多菜农朋友四处求亲托友，打听询问寻购花椰菜良种，以期有一个好收成，获得好的经济效益。但由于条件限制，许多菜农对花椰菜品种了解不够，在品种选择上很容易走进误区，给生产带来不应有的损失。 1。片面求新、求奇市场上，一些单位和个人往往将刚培育出来、未经区试及生产试验检验的品系以新品种的名义向菜农宣传，有的甚至将已被淘汰的品系也冠以“新品种”或“奇特”品种大量推销，结果引种后造成减产或绝产。 2。不重视品种的生态类型生产上菜农在选择花椰菜品种时，不重视品种的生态型，在这一季节栽培的品种，选用了另一季节的品种。如春花椰菜品种较耐寒、冬性强，通过春化阶段需要的温度条件低，如在秋季种植，则通过春化阶段较迟，生育期延长；秋花椰菜品种冬性弱，通过春化阶段容易，如错用于春播，则及早出现花球。 3。不考虑当地的生态环境菜农在选择花椰菜品种时，不考虑种植地区的气候条件和土壤、水分等综合条件是否适合花椰菜的生长，拿外地区优良品种在本地种植。如花椰菜品种较多，而适于北方早春栽培的并不多。特别是福建的一些早熟品种，在北方栽培大多数表现不良，因为福建品种只需10多天的低温就可以通过春化阶段，所以还没有长到一定的营养面积就抽薹散球了。 ……
