茶树栽培知识与技术问答
2009-3
金盾出版社
王国鑑//王蕾
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《茶树栽培知识与技术问答》由福建省茶叶学会原常务理事王国等编著。内容包括茶叶的基本概况，茶树的生物学特征，茶树生存的环境条件，茶园土壤管理与施肥，茶树保护，茶叶采摘，茶树病虫害防治，有机茶颁证程序和形式。文字通俗易懂，技术先进可靠，措施经济实用，适合全国各地茶树的栽培。可供茶叶生产者和技术人员，大专院校的相关专业师生阅读。
一、基础知识1.茶树的原产地在哪里？2.茶树的类型有几种？3.茶树根系的作用及其组成情况怎样？4.茶树根系分布具有什么规律性？5.营养芽的种类怎样区分？6.为什么茶树有“带子怀胎”的现象？7.何谓品种、品系、群体品种和类型？8.如何进行茶树品种分类？9.茶树育种方法有几种？10.选择育种的原理是什么？其基本原则有哪些？11.选择育种的方法有几种？它们有什么优缺点？12.茶树选种程序怎样？13.茶树开花的生物学特性怎样？14.茶树杂交育种有什么意义？其特点如何？ 15.有性杂交有几种方式？16.有性杂交选择亲本的原则是什么？17. 如何掌握有性杂交技术？18.如何进行引种？引种要注意哪些问题？19.什么叫单倍体、二倍体、三倍体、多倍体？多倍体植物有何特征？20.人工引变育种目前常用的方法有几种？21.茶树为什么要进行品种鉴定？其意义如何？22.茶树品种鉴定的原则是什么？23.茶树品种鉴定常用哪几种方法？24.什么叫茶树高幅度？25.什么叫分枝密度与芽头密度？26.什么叫标准芽梢长与重？27.怎样确定萌芽期？什么叫新梢轮次？28.品质鉴定内容如何？29.什么叫抗逆性？茶树抗逆性鉴定主要包括哪些内容？二、栽培技术1.茶树良种繁育的任务是什么？2.怎样才算品质好的茶籽？3.如何才能得到好的茶树良种种子？4.目前我国主要推广有哪些茶树良种？5.茶籽贮藏保管中要注意掌握哪些生理环节？6.茶树无性繁殖有几种方法？7.为什么短穗扦插会发根？其生理基础是什么？8.影响扦插发根的主要因素是什么？9.短穗扦插中怎样才能育成好的插条呢？10.扦插苗圃园应如何管理？11.茶苗出圃、包装、运输要注意哪些事项？12.茶树压条的应用与主要技术环节有哪些？13.营养钵育苗的好处与做法如何？14.新茶园园地选择应注意哪些事项？15.新辟茶园道路设置的原则与具体要求怎样？16.茶园为什么要设置排灌设施？其内容与规格怎样？
一、基础知识 1.茶树的原产地在哪里？ 我国是“茶的故乡”，是世界上最早发现和利用茶的国家。据传说，早在4 000多年前，我们国家就发现茶的药用价值，如成书于秦汉时期的《神农本草经》记载：《神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之》。据史书《华阳国志》记载，3 000多年前，周武王伐纣后，我国西南一带部落，已将茶叶作为珍贵的贡品。到了西汉时期，我国就有茶叶集市贸易，饮茶之风已很盛行。而到唐代，茶叶产区普及到长江南北，从而奠定了我国茶叶生产的基础。 据近代考证，茶树原产地在我国西南地区。那里属热带与亚热带常绿阔叶林和季雨林地区，境内山峦起伏，江河交错，气候温和，雨量充沛，植被繁茂，空气湿度大，具有得天独厚的发展茶叶生产的自然条件。如今在已发现的山茶科茶属的100多个种中，有半数以上是在我国西南地区发现的，而茶树系山茶科茶属中的1个种。 ……
