癌症患者食疗菜谱
2009-11
金盾出版社
吴杰，夏玲 主编
364
这是一本专门针对各种癌症患者的食疗菜谱书。本书从改变癌症患者的饮食习惯与饮食内容出发，精选了适合各种常见癌症的食疗美味菜肴近500款，并介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、营养功效及制作中需要注意的问题等。本书内容丰富，科学实用，非常适合家庭使用。
一、水产类 翠荠黄鱼丸汤 莼菜黄鱼汤 墨花熘黄鱼丸 家常烧黄鱼 黄鱼烧百合 黄鱼烧白萝卜 蒸大黄鱼 炖双色黄花鱼 鲜鱼炖萝卜 黄鱼炖海带 清蒸带鱼 焖麻香带鱼 木耳炖带鱼 木瓜炖带鱼 豆泡带鱼 蒜烧带鱼 蒜香带鱼 红烧鲭鱼 口蘑鲭鱼丁 小白菜汆鲭鱼丸 香酥菇香鲭鱼饼 清蒸牙鲆鱼 兰花鲆鱼 什锦鲆鱼 三彩鲆鱼丸 葱头烧鳕鱼 ……二、禽蛋类三、畜肉类四、豆制品类五、蔬菜类六、食用菌类七、其他类
《癌症患者食疗菜谱》精选了具有防癌抗癌功效的营养菜肴近500款，选料广泛易取，烹调方法多样，每款菜肴均集色香味于一身，且具有较好的食疗保健功效，能让您在享受口福的同时，收获健康。该书还以简洁的文字，通俗易懂的语言，对一些食物的营养成分、保健作用等做了简单的阐述，并对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等做了具体的介绍，步骤清晰，简单易学，有较强的科学性和实用性，并附有部分精美彩图供您赏阅和参考。按书习做，您一定会把各式菜肴烹制得色香味俱佳，让您及您的家人在享受美味佳肴的同时，防治疾病，收获健康和长寿！
这本书读后感觉从内容和实用上面很符合现在的饮食观，值得推荐给给位亲们
食谱介绍比较详细，便于操作，很好用！
家里老人用，书很好，只是内容不知道是否真的有用。
挺好，可以根据自己的病情选用。
感觉不怎们样，实用性不足
菜单与照片都很有问题，有甲鱼，兔肉，看起来像是把旧的食谱硬凑成癌症患者的食谱，其实很多像是传统开刀后大补的食谱。如果要用，也只是合手术后确定身上没有肿瘤的病人用！！