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茶经新说

南国嘉木 7-5092
出版时间:

2006-6  

出版社:

7-5092  

作者:

南国嘉木  

页数:

201  

Tag标签:

无  

内容概要

  唐代陆羽一生著书无数,在茶学上的成就主要是《茶经》一书,此书也世界上最早的茶叶专著。  《茶经》系统地记载了我国古代有关茶事活动的历史,从而说明我国是世界上茶树的原产地;同时,它记载了一整套茶的煮饮法,对饮茶功效进行了探讨,为茶叶学的建立和发展提供了动力和基础,推广了唐代中期以后的造茶工艺。  《茶经》全书共七千多字,分上、中、下三卷,共十节,其主要内容有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”,主要讲述了茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等内容,内容丰富、详实,虽然它的篇幅并不大,但它的问世,标志着中国茶文化的繁荣。

书籍目录

第一部分 卷上 茶之源——寻根古樹,茗茶起源  1 古代大茶树  2 古代茶花、茶种、茶根  3 古代茶字的写法  4 古代茶的名称  5 栽培茶树土壤  6 茶树的栽培  7 茶树的生长环境  8 喝茶好处多  9 茶叶采摘很重要  10 科学饮茶 茶之具——茶山茶情,采茶器具  1 采茶工具  2 蒸茶工具  3 成型工具  4 干燥工具  5 计数工具  6 封藏工具 茶之造——名茶种类,采茶风情  1 采摘茶叶的时间  2 采摘茶叶的注意事项  3 饼茶的制作方式  4 鉴定饼茶品质的注意事项第二部分 卷中  1 生火器具  2 盛炭器具  3 锤炭用具  4 夹炭用具  5 煮茶器具  6 支撑器具  7 夹茶饼的器具  8 装茶饼的器具  9 碾茶器具  10 筛茶器具  11 量茶用具  12 盛水器具  13 滤水器具  14 取水用具  15 搅拌用具  16 盛盐器具  17 盛开水的器具  18 饮茶器具  19 储存器具  20 洗涤用具  21 盛洗涤水的器具  22 盛渣滓的器具  23 擦拭用具  24 陈列器具  25 储物器具第三部分 卷下 茶之饮——烹饮技巧,茶之水火 茶之饮——品茗风尚,饮茶习俗 茶之事——茶隽书香,名茶掌故 茶之出——八大茶区,品茗地图 茶之略——茶有茶道,不拘一格 茶之图——陈诸座湡,茗图荟萃附录

章节摘录

书摘公元785年,53岁的陆羽与同时代诗人孟郊在信州住所相会.孟郊写下《题陆鸿渐上饶新开山舍》诗赠与陆羽,以示对他新居落成的祝贺,并竭力赞扬其环境幽雅。 公元786年,54岁的陆羽应洪州御史肖瑜之邀,小住洪州玉芝观。同年,陆羽写下《僧怀素传》。 公元787年,55岁的陆羽编成《陆羽移居洪州玉芝观诗》一辑,开篇以肖瑜《喜陆太祝移居洪州玉芝观诗》领首,权德舆为之序。此诗集已经失传。 公元789年,57岁的陆羽应岭南节度使李复之邀。由洪州到广州,在广州,他结识判官周愿,并与之共佐李复。在李复的府上,陆羽居住在东面的院子,遂自号“东冈子”,人称“东园先生”。 公元790年,58岁的陆羽辞归洪州,途经湖南时,品尝了郴州圆泉水,评之为天下第十八泉。 公元791年,59岁的陆羽仍居洪州玉芝观。同年,戴叔伦被召回京师,绕道洪州,与陆羽、崔载华再次相见,并作《容州回逢陆三别》诗赠予陆羽。 P181


编辑推荐

林清玄在他的《莲花香片》手札中将陆羽描述成一个其貌不扬但“以茶为经”的雅士,而其《茶经》也能令人感到美的享受,正所谓“泡最好喝的茶,写最动人的诗,交最真诚的朋友,在最平凡的事物中体验美感”。中国的茶文化源远流长,你对它的了解又有多少呢?如果你对茶感兴趣,不放泡壶好茶,细细看来。

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很好。喜欢茶的朋友要买一本。


没看,给公司购得


确实了解一些未知的茶文化。


初步了解一下,但写得不是特别吸引人


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