日用化学·热和能的奥妙
2006-1
北京少年儿童出版社
萨莉·休伊特 博比·瑟尔 （英）凯瑟琳·沃德
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轻松快乐学科学，动手动脑做实验，科学原理一玩就懂！材料简单、图解翔实、自己动手、快乐交流！快乐无穷的科学游戏，妙趣横生的科普经典！ 本书将向你展示化学世界的奇妙变幻和热能世界的无穷奥妙。通过好玩的实验，你将学会怎样得到晶体，怎样制作胶泥，怎样使液体神秘消失；胆大的孩子还将学会怎样用气球做火箭，怎样利用能与自己的身体开玩笑，甚至怎样用水果做电池！ 科学就是这么神秘！ 科学实验的乐趣，在于无拘无束、快乐地体验与学习，通过日常生活中随处可以找来的材料和器物，就可以轻松地将看不到摸不着的科学原理亲自实践一番。这不仅弥补了学校教育的不足，更重要的是能锻炼学生的观察能力、动手实践能力和创造性。不用死记原理、硬背公式，就能将科学与生活联系起来并巧妙运用，既能玩得高兴，又可在玩中学到有用的科学知识，这简直像做梦一样!“有趣的科学实验”马上可以帮助你实现这个梦想。 这本书中所有的科学实验，都有完整的图解和详尽的说明，所需材料和器具也都是日常生活中随处可见的物品，让你尽情体验走进科学、实践科学的自由和乐趣！
上篇 日用化学第一章 何为化学物质生成物质第二章 固体、液体和气体会长高的水第三章 溶解液体哪儿去了第四章 混合液体做一个油泡沫第五章 酸和碱怎样制出神奇的颜料第六章 化学反应给钉子镀铜第七章 生成气体会跳舞的葡萄干第八章 加热能隐身的字第九章 厨房里的化学神奇的发酵粉第十章 氧化铁怎么变红了下篇 热和能第十一章 什么是热神奇的“蠕动的蛇”第十二章 什么是能会跳舞的球第十三章 人体中的能量触觉的恶作剧第十四章 风能风车怎样工作第十五章 水能做一个喷雾器第十六章 太阳能太阳帮我来做饭第十七章 潜能爆米花的能量第十八章 动能做个活动坦克第十九章 能无处不在石头煎锅煎鸡蛋术语表１术语表２
做一个油泡沫 水、油和蜂蜜都是液体，均装在容器里。它们的形状随容器而定。液体可以朝各个方向流动。你倒水的时候，水流动速度很快，会溅出水花，但是蜂蜜流动得很慢。我们使用黏稠度这个词描述液体的浓度。流动很慢的浓的液体具有黏性。液体也有不同的密度--蜂蜜的密度比水的密度大。也就是说，一定量的蜂蜜，比如说250毫升，就比250毫升水重。 想一想 观察液体的层次。 提示 顺着容器的边慢慢倾倒液体。 1.准备三个塑料杯，一个倒半杯蜂蜜，一个倒半杯植物油，一个倒半杯水（图1）。注意每个杯子里倒入同样多的液体。你可以在水里加几滴色素，这样更容易看清楚。 2.称每杯液体的重量，记录下来（图2） 3.把最重的液体--蜂蜜倒入高帮容器中，让它沉到最底层。 4.然后小心倒入次重的液体--水，这时水会浮在蜂蜜的上面。 5.最后慢慢倒入最轻的液体--油。油会浮在水上，成为最上面的一层。（图3）
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