香槟鉴赏手册
Michael Edwards
上海科学技术出版社
出版时间：
2002-1
出版社：
上海科学技术出版社
作者：
Michael Edwards
页数：
224
译者：
汪泽
Tag标签：
无
内容概要
《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。
作者简介
作者：(法国)Miehael Edwards 译者：汪泽
书籍目录
第一部分 香槟的故事 第二部分 主要香槟酿制商 第三部分 次要香槟酿制商 词汇表
章节摘录
插图：
编辑推荐
《香槟鉴赏手册》描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让读者真正明白香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。
图书封面
图书标签Tags
无
广告
下载页面
原以为这个书能更多的介绍香槟的历史，但是仔细一看都是介绍品牌的历史，如果从一个专业红酒人员的角度还是比较简单的书籍，对于一个入门的新手还是有一定的帮助的，希望我的评语能指导更多的葡萄酒爱好者。