中药炮制学
2008-8
上海科学技术出版社
贾天柱 编
331
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《中药炮制学》是由上海科学技术出版社组织全国15家中医院校，1所药学院，4所综合性大学，共20个单位21人参加编写的精编教材。主要体现出“精、新、实、廉”特点，力图取古今之精华，纳百家之特长，出精品教材。 本教材主要介绍了中药炮制的发展概况、炮制理论、饮片厂设计与生产、净制、切制、炒制、炙法、煅等中药炮制的基本技术与理论。既反映了历史概况，又纳入了现代研究成果。
总论第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展第二节 中药炮制的分类方法第三节 中药炮制常用辅料第四节 中药炮制的依据第二章 中药传统炮制理论第一节 中药制药论第二节 中药生熟论第三节 辅料作用论第四节 药性变化论第三章 炮制对中药的影响第一节 炮制对中药化学成分的影响第二节 炮制对中药药理作用的影响第三节 炮制对中药制剂的影响第四节 炮制对中药临床疗效的影响第五节 中药炮制的作用第四章 中药饮片厂的设计与生产管理第一节 中药饮片厂的设计第二节 中药饮片生产和质量管理第三节 中药饮片工业的改革方向第五章 中药炮制品的质量要求与贮藏保管第一节 炮制品的质量要求第二节 中药炮制品的贮藏保管各论第六章 净制第七章 切制第八章 炒制第九章 制炭第十章 炙法第十一章 煅制第十二章 蒸煮婵制第十三章 复制第十四章 发芽、发酵第十五章 制霜第十六章 提净、水飞第十七章 干馏第十八章 中药炮制研究附录
第一章 绪论中药有独特的理论体系和应用形式，分为中药材、中药饮片和中成药3种商品形式。但中药材并不能直接用于临床，必须经过炮制。以中药饮片组方配伍、辨证施治是中医临床用药的主要特色。中药炮制是一项传统的制药技术，是有别于天然药物的重要标志，是中药三大支柱的主体部分，已经成为国家首批非物质文化遗产，也是目前中医药现代化科学研究的重点。中药炮制是按照中医药理论，根据中药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项制药技术。炮制古称“炮炙”、“修治”、“修事”、“修制”等。中药炮制学是专门研究中药炮制历史沿革、传统理论、制备工艺、质量标准、炮制原理及其发展方向的一门科学，是以中医基础理论、中药学、方剂学为基础，以化学、药理学、分子生物学等为手段的专业学科。中药炮制学的任务是：继承传统中药炮制的理论和方法；运用现代科学技术，研究炮制理论，解析炮制原理；规范、改进并创新炮制工艺；制订炮制品质量标准；寻找新的炮制辅料；研制新的炮制设备，进而丰富中药炮制理论，发展中药炮制技术，提高中药炮制品的质量，保证中医临床用药安全有效。
《全国普通高等教育中医药类精编教材•中医炮制学》为体现中药特色，过去所用“药物”一词，均以“中药”代替。将历史沿革改为炮制沿革，只收历代新增方法，增加了传统炮制作用论述。
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