美味素菜 精致厨艺系列
蒋金龙
福建科学技术出版社
出版时间：
2000-4-1
出版社：
福建科学技术出版社
作者：
蒋金龙
内容概要
本书以大量精美的照片向您讲解了素菜的制法，全书图文并茂，可操作性强，只要您按图索骥就一定会制作如书中那样色香味俱全的精美素菜。
书籍目录
素排骨
素宫保鸡丁
香炸花菜
麻菇烧苋菜
干烧四季豆
白汁菜包
糖醋包菜
腰果芹菜
炒麻菇
炒三鲜
炒香菇
炒什锦
脆皮鲜菇
烧猴头菇
素二筋叶
香菇面筋
青椒米笋
玉兰笋片
什锦锅巴
炒金针菜
……
图书封面
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