胃、十二指肠溃疡饮食疗法
2010-7
福建科技
陈登登
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合理饮食，不但能防病，也能治病强身。 本书将告诉您饮食治疗的方法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。
陈登登
福建省立医院消化内科主任医师，长期从事消化内科临床医疗、教学和科研工作。
一、消化性溃疡的基础知识 胃、十二指肠的大体构造 胃、十二指肠的微观构造 胃肠道的功能 胃、十二指肠溃疡的基础知识二、消化性溃疡的合理饮食 合理饮食在消化性溃疡治疗中的重要性 消化性溃疡的饮食原则 消化性溃疡病人对营养素的特殊需求 平衡膳食宝塔——健康膳食的指南 消化性溃疡食品的选择及其烹调技巧 有害于胃健康的不良饮食习惯 消化性溃疡的饮食禁忌三、消化性溃疡的饮食方案 活动期的饮食方案 缓解期的饮食方案 恢复期的饮食方案 胃切除术后的饮食方案 其他人群饮食的特殊要求四、消化性溃疡常用食疗验方 健脾益胃食疗验方 腹痛食疗验方 便秘食疗验方 出血性贫血食疗验方 小胃综合征食疗验方 妊娠期、哺乳期消化性溃疡食疗验方 老年人消化性溃疡食疗验方五、消化性溃疡饮食调养相关问题 是非功过说牛奶 为什么消化性溃疡病人不宜饮酒 为什么消化性溃疡病人不宦喝啤酒 为什么消化性溃疡病人不宜喝咖啡、浓茶 为什么消化性溃疡病人不宜喝冷饮 为什么消化性溃疡病人要少量多餐 消化性溃疡应注意补充哪些营养 膳食结构与十二指肠溃疡有什么关系 消化性溃疡的病人可否吃蔬菜、水果 哪些食物对溃疡愈合有利 为什么溃疡病人适宜吃烘烤的淀粉类食品 为什么不宜“狼吞虎咽”地进餐
《胃十二指肠溃疡饮食疗法》介绍的食谱的选料和烹饪，既考虑到胃、十二指肠溃疡的有关饮食要求，也符合一般健康成人的饮食需求，因此可以作为家庭日常膳食的参考。为方便读者，《胃十二指肠溃疡饮食疗法》在详述各期消化性溃疡的食谱制作之后提供了“一周饮食方案”的范例，但限于篇幅，未详述范例中食谱的具体做法，读者可参照范例，参考消化性溃疡的各病期食谱，遵循“以果换果，以蔬换蔬，以粮换粮”的原则，将每日的饮食进行适当调整。
很实用的一本书，几个小时可以读书但它可以让你终生受益。详细介绍了胃、十二指肠溃疡的成因和防治的方法，如何在日常生活中调养尤为神奇的是通过饮食中的美味佳肴治好胃病，神奇吗？太神奇了，不信你试试。
这本书很小，很博！但是内容读起来很充实。作者也是一个药师，是个医生。里面详细介绍了胃的结构，胃病形成的各种原因。并对如何正确的食物治疗胃病做了特别详细的讲解和阐述。应该吃什么不应该吃什么举列都比较清楚，和详细。可以供一些胃病患者参考。总体来说挺不错的！
有具体的食疗方案
这本书是跟我妈妈买的，她觉得很有用，适合年纪大的人看喔，希望这个回答对你们有用
给父母买的书，他们很喜欢！
还没看内容不知道怎么样
书很适用!
学习了很多知识 胃病三分治七分养 好好养
书的内容很不错，特别是饮食禁忌说的很清楚，帮了大忙了
本书开篇就介绍了肠胃的结构和各种疾病的原理，看了很受用，间或还有一些小指南，像个小偏方似的，不错，正在认真研读中。
可了解，可借鉴参考
这个是给老爸买的，他感觉还不错，希望对家人的健康有帮助~~
主要针对于溃疡病人，内容还算可以，一些小食谱比较简单易做。
里面提到的营养餐能给平时做菜提供一定的指导,有参考价值
浏览了一下，有帮助
满意。还行
还没有看过，书有点旧了，总体来说，一半吧。
摘录一些病的症状，然后弄些菜谱这就叫书了，还不如买菜谱更实际
大概翻了下,没什么实际用处