茶席·茶会
2011-2
蔡荣章 安徽教育出版社 (2011-02出版)
蔡荣章 编
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茶席是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所，插花、焚香、挂画是其中的重要构成要素。茶会是茶道或茶艺的表现形式，无我茶会、四序茶会、曲水茶宴等是当代茶会的代表。《茶席茶会》融理论知识和实践技能于一体，比较系统地阐述了茶席设计和茶会举办的基本原理和基本方法，图文并茂，是中国第一部关于茶席和茶会的大学教材。《茶席茶会》既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的教材，茶艺师职业培训辅助教材，也可作为社会大众了解茶席和茶会的科学读本。
蔡荣章，台北陆羽茶艺中心创办总经理（1980—）、茶学研究所所长。于1983年创设泡茶师检定制度，于1990年创设国际无我茶会。主要著作有《茶道教室——中国茶学入门九堂课》、《无我茶会180条》、《台湾茶业与品茗艺术》、《现代茶思想集》、《说茶——陆羽茶道》、《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》等，并主编《茶艺》月刊至今已二十六年。
第一章茶席概论 第一节品茗环境 第二节茶席基本原理 第三节中国古代茶席 第二章茶席挂轴 第一节挂轴的作用和位置 第二节茶席挂轴的选择 第三节茶席挂轴的欣赏 第三章茶席插花 第一节茶花的重要性 第二节茶花的心得 第三节茶花的类型和意义 第四节茶花与季节 第五节画里看茶花 第六节日本的茶花 第四章茶席焚香 第一节点香的场合 第二节香气的欣赏 第三节香、茶不分家的禅宗茶汤会 第四节静室的茶与香 第五节文人的茶席之香 第六节坐忘谷茶香礼法 第五章茶屋 第一节陆羽的茶屋 第二节白居易的茶屋 第三节朱权的茶屋 第四节许次纾的茶屋 第五节《南方录》的茶屋 第六节日本茶室的结构 第七节坐忘谷的茶屋 第六章茶会概论 第一节中国古代茶会 第二节茶会概念 第三节茶会的举办 第七章无我茶会 第一节无我茶会基本形式及七大精神 第二节场地的准备 第三节茶会报到 第四节与会者事前的准备 第五节就位时段 第六节无我茶会的泡茶与奉茶 第七节品茗后活动与收拾 第八章四序茶会 第一节四序茶会精神源起 第二节四序茶会准备 第三节四序茶会仪式 第九章八卦斗茶会 第一节斗茶会的准备 第二节斗茶规则和斗茶流程 第三节斗茶记录和结果示例 第十章曲水茶宴 第一节曲水茶宴缘起 第二节曲水茶宴的形式 第三节曲水茶宴的礼节和余兴 第十一章日本茶道的茶会 第一节日本茶道茶会概论 第二节《南方录》的茶会 第三节丰臣秀吉的茶会 第四节茶会的形式 第五节茶会的举行 第六节点茶法 参考文献 后记
版权页： 插图： 5.图书花竹有深情 如果把这个标题画成一幅图画，那就是文人画了。这是韩国高丽时代在茶道史上品评水味有名的茶人李行的诗句，这首诗如画，如音乐一样，流露出轻快的节奏感，全诗摘录如下： 桑谷茶寮卫生堂 潇洒新堂白板平，图书花竹有深情。 墙头软绿三槐树，好个黄鹂一两声。 宋徽宗《柳鸦图卷》四集，胖嘟嘟圆嘟嘟的楱鸦，羽毛黑白对比达到极点，使得毛色更为蓬松，下垂细嫩的柳条，对照之下，有一种不可言喻的震撼和美。 南宋梁楷《秋柳双鸦图》，斜斜的枯断的枝干，柳枝往上冲天式地蹦出到高空又向下垂挂到枝干旁，展现无比的气势和生命力，两只乌鸦绕树飞鸣，一轮圆月朦朦胧胧，芦苇三两根，苍凉空寂之中，有天地的情意。 以上两幅虽都是以鸦和柳树为题材，但所表述的情境及架势、风范却大不相同。 6.水面风波鱼不知 清末画僧虚谷爱画茶壶，例如《茶熟香温》，画了一只扁圆的提梁壶，一个筒状不怎么高的玻璃杯，里面插了三枝类似野姜花的草花，平实憨厚。又，虚谷送给花农的《茶壶与菊花》，大朵的黄色菊花，浓墨没骨的菊叶大块点染，充满张力，绿黄色扁圆的提梁壶沉静地稳重地靠近花儿。同样题材的《茶壶秋菊》是白釉提梁壶和近乎白色的菊花（花心黄色渐淡），好像不能同党合流，茶壶不动如山，而秋菊冷冽如剑，各自散发着不同的气息，谁也奈何不了谁…… 最令人激赏的还是虚谷的鱼儿们。例如《穿波》，在柳条扶疏之下，鱼儿成群穿过水面，柳叶长椭圆形，一叶一叶，像鱼要跳入水中一样，到底鱼儿是柳叶，还是柳叶是鱼儿呢？ 《水面风波鱼不知》有两幅，1898年所绘的那一幅，一群潜入水中的游鱼，姿态各异，浅浅地点缀小片小片的，好像落叶，又好像不是落叶的棱状的东西，加上鱼儿下潜的水势，好像有声音传了出来。 （二）西洋绘画 从意大利文艺复兴运动（14～16世纪）早期，一直到现在约七百年间，从古典的西画开山祖师乔托（Giotto di Bondone，1266／67～1337年）开始，到现代的机械文明产物的绘画陆续登场，西洋绘画可说是多变、善变，甚至爱作怪。如何选择一幅西画作为茶席的主轴，可是一大挑战。 1.十字架上的耶稣 乔托画了多幅的木板蛋彩画的耶稣基督，其中里米尼（意大利东海岸偏北）圣方济派教堂的那张，曾作为巴勒斯坦2001年发行的邮票的小全张的图，垂下头仿佛睡着了的耶稣，有一抹清愁及沉重感，四肢、身躯的肌肉放松，好像宽恕了一切。非常优美的一张图。 2.弹吉他的年轻人 是17世纪荷兰画派画家哈尔斯（Frons Hals，1580～1666年）所画，年轻人弹着吉他，整张脸的肌肉都充满着欢乐的跃动，双眼向左上瞟向正在倾听的人，狂放、浪漫，无限的活力从指端流泻而出。
《茶席•茶会》既可作为茶学、茶艺、茶文化及相关专业的教材，茶艺师职业培训辅助教材，也可作为社会大众了解茶席和茶会的科学读本。
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此書介紹了茶席的設計，對茶道愛好者有指導意義。
内容和图片都很粗糙。不精美，上不了档次。
书不错，很喜欢，也实用。
这本书中介绍的台湾无我茶会资料很详细，很多照片，非常有意义，可以知道我们进行无我茶会活动。