特种蔬菜栽种新技术
2006-6
浙江科技出版社
杨筠文、张秋红、张庆
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《特种蔬菜栽培新技术》论述了：特种蔬菜的兴起、来源、特点与发展特种蔬菜应注意的问题，系统介绍了18种特种蔬菜的生态特征、主要品种、适宜栽培的条件、无公害优质高产栽培技术及其收获与加工技术。内容深入浅出、通俗易懂、实用性和可操作性强。书中所列特种蔬菜都是经过试种、技术成熟、市场前景广阔、效益好的品种，可以在适宜种植的地区逐步推广。
第一章 综述第一节 特种蔬菜的兴起第二节 特种蔬菜的来源第三节 特种蔬菜的特点第四节 发展特种蔬菜应注意的问题第二章 芦笋第一节 芦笋的生态特征与主要优良品种第二节 适宜芦笋栽种的条件第三节 芦笋的无公害优质高产栽培技术第四节 芦笋的采收、贮藏与加工第三章 樱桃番茄第一节 樱桃番茄的生态特征与主要优良品种第二节 适宜樱桃番茄栽种的条件第三节 樱桃番茄的无公害优质高产栽培技术第四节 樱桃番茄的采收、贮藏与加工第四章 食荚豌豆第一节 食荚豌豆的生态特征与主要优良品种第二节 适宜食荚豌豆栽种的条件第三节 食荚豌豆的无公害优质高产栽培技术第四节 食荚豌豆的采收、贮藏与加工第五章 西生菜第一节 西生菜的生态特征与主要优良品种第二节 适宜西生菜栽种的条件第三节 西生菜的无公害优质高产栽培技术第四节 西生菜的采收、贮运与食用方法第六章 苦瓜第一节 苦瓜的生态特征与主要优良品种第二节 适宜苦瓜栽种的条件第三节 苦瓜的无公害优质高产栽培技术第四节 苦瓜的采收、贮藏与加工第七章 西芹第一节 西芹的生态特征与主要优良品种第二节 适宜西芹栽种的条件第三节 西芹的无公害优质高产栽培技术+第四节 西芹的采收、贮藏与食用方法第八章 芥蓝第一节 芥蓝的生态特征与主要优良品种第二节 适宜芥蓝栽种的条件第三节 芥蓝的无公害优质高产栽培技术第四节 芥蓝的采收、贮运与食用方法第九章 香椿第一节 香椿的生态特征与主要优良品种第二节 适宜香椿栽种的条件第三节 香椿的无公害优质高产栽培技术第四节 香椿芽的采收、贮藏与加工第十章 落葵第一节 落葵的生态特征与主要优良品种第二节 适宜落葵栽种的条件第三节 落葵的无公害优质高产栽培技术第四节 落葵的采收、贮运与加工第十一章 荠菜第一节 荠菜的生态特征与主要优良品种第二节 适宜荠菜栽种的条件第三节 荠菜的无公害优质高产栽培技术第四节 荠菜的采收、贮运与食用方法第十二章 芦蒿第一节 芦蒿的生态特征与主要优良品种第二节 适宜芦蒿栽种的条件第三节 芦蒿的无公害优质高产栽培技术第四节 芦蒿的采收、贮藏与加工第十三章 菊花脑第一节 菊花脑的生态特征与主要优良品种第二节 适宜菊花脑栽种的条件第三节 菊花脑的无公害优质高产栽培技术第四节 菊花脑的采收、贮运与食用方法第十四章 黄秋葵第一节 黄秋葵的生态特征与主要优良品种第二节 适宜黄秋葵栽种的条件第三节 黄秋葵的无公害优质高产栽培技术第四节 黄秋葵的采收、贮藏与食用方法第十五章 菜用枸杞第一节 枸杞的生态特征与主要优良品种第二节 适宜枸杞栽种的条件第三节 菜用枸杞的无公害优质高产栽培技术第四节 菜用枸杞的采收与贮藏第十六章 马兰第一节 马兰的生态特征与主要优良品种第二节 适宜马兰栽种的条件第三节 马兰的无公害优质高产栽培技术第四节 马兰的采收、贮藏与食用方法第十七章 食用仙人掌第一节 食用仙人掌的生态特征与主要优良品种第二节 适宜食用仙人掌栽种的条件第三节 食用仙人掌的无公害优质高产栽培技术第四节 食用仙人掌的采收、贮运与食用方法第十八章 紫背天葵第一节 紫背天葵的生态特征与主要优良品种第二节 适宜紫背天葵栽种的条件第三节 紫背天葵的无公害优质高产栽培技术第四节 紫背天葵的采收、贮藏与食用方法第十九章 人参菜第一节 人参菜的生态特征与主要优良品种第二节 适宜人参菜栽种的条件第三节 人参菜的无公害优质高产栽培技术第四节 人参菜的采收、贮运与食用方法主要参考文献
