柑橘、杨梅标准化生产技术
2008-2
浙江科学技术出版社
孙钧
200
随着科技的进步，浙江省柑橘、杨梅等果品质量有了明显的提高，但随着近年来果品产量的激增，尤其是我国加入WT0后，柑橘、杨梅产业已融入国际果品市场，面对日趋激烈的市场竞争，如何提高浙江省柑橘、杨梅的生产水平，保证果品的优质和安全性将显得更为重要。然而，由于各地的技术水平、管理模式等方面参差不齐，不少生产者技术应用不规范，标准化程度底，以至在生产栽培过程中发生各种各样的问题，影响了柑橘和杨梅的果品质量与安全，产业效益未能得到充分发挥，制约了柑橘、杨梅产业的健康发展。 《柑橘、杨梅标准化生产技术》参考了国内柑橘和杨梅等相关的地方标准，总结了多年来的科学研究成果和生产经验，结合浙江省柑橘和杨梅生产的实际，着重介绍了浙江省柑橘和杨梅的优良品种、生态环境要求、标准化栽培技术、病虫害防治技术和保鲜贮运等产后技术。《柑橘、杨梅标准化生产技术》注重技术的实用性，并具有一定的科学性和先进性。
柑橘一、优良品种（一）主栽品种（二）推广品种（三）优新品种二、生态环境要求（一）温度（二）光照（三）水分（四）大气（五）土壤（六）地形地势三、栽培技术（一）苗木选择（二）建园与栽植（三）土、肥、水管理（四）整形修剪（五）花果管理（六）高接换种（七）设施栽培（八）灾害性天气防御（九）低产园改造四、病虫害防治技术（一）柑橘害虫（二）柑橘病害五、采收、贮藏和分级、包装与运输（一）采收（二）贮藏保鲜（三）分级、包装与运输杨梅……附录一 柑商品果分等和分级要求附录二 温州蜜柑商品果分等和分级要求附录三 常山胡柚商品果分等和分级要求附录四 本地早蜜橘商品果分等和分级要求附录五 玉环柚商品果分等和分级要求附录六 温岭高橙商品果分等和分级要求附录七 脐橙商品果分等和分级要求附录八 柑橘优质商效生产模式图附录九 杨梅周年管理技术要点附录十 杨梅病虫害防治无公害农药名称
4．脐橙 俗称抱子橘，其果顶有脐，着生一个次果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣。脐橙是甜橙类中早熟的品种类型，多在10～11月成熟，树势稍弱，对气候的适应性较窄，主产于西班牙、摩洛哥、土耳其、南非、美国加州、澳大利亚、乌拉圭和阿根廷。我国自西班牙、13本、美国引入的数十个脐橙品系，集中产地为重庆奉节、湖北秭归、江西赣州等地。脐橙以鲜食为主，出汁率较低，果汁容易产生苦味，故不适合加工橙汁。其中主要品系有： （1）朋娜。原产美国。树势中强，树冠较紧凑，抽枝多而短，花量适中：果实圆球形，较大，单果重260克左右；果皮深橙黄至橙红，果肉脆嫩．较化渣，汁多，糖酸含量高，甜酸适口，风味浓；适应性良好，进入结果期早，丰产、稳产。生产中存在的主要问题是结果量多时会出现果实大小不均，并时有裂果现象发生。 （2）纽荷尔。原产美国。树势较强，树姿张开，成枝力强，枝上具小刺：西班牙系纽荷尔果实长椭圆形，美系与其相比果形略短；单果重250克左右，果形独特而美观，果皮橙红色，较光滑，脐较小，多为闭脐，果汁含糖量高，减酸早，较丰产，品种优良，成熟期比朋娜稍迟几天。定植3年后才开始结果，较丰产，还具有抗日灼、抗脐黄、不裂果的特点，但树势过旺容易引起结果不稳定。 （3）清家。原产日本。树势中等，枝梢较稀疏，叶片稍小，节部较粗大．果实略呈长圆球形，单果重200克左右，果皮薄，呈浓橙红色，外欢美．含糖量较高，甜酸适中，清香，品质优；11月中、下旬成熟。 ……
