顶级酒庄传奇Ⅱ
2014-1-1
浙江科学技术出版社
刘永智
在圆滑瓶身中，装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒，
更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精彩故事！
历时7年，走访全球36家顶级酒庄，葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章，带领读者探究风土、追溯历史，品其醇、其广、其深，赏其真、其善、其美。
穷究伟大风土的永恒特质，探微世代酿酒人的功夫哲学；
细品梦幻酒款的极至五感，专为爱酒人陈酿的稀珍宝典！
◎专文推荐：杨子葆（《葡萄酒文化想象》作者）
◎好评推荐：冯光远（作家）、林裕森（葡萄酒作家）、 屈享平（葡萄酒作家）、 洪昌维（中国台湾侍酒师协会理事长）、韩良露（作家）、童再兴（《DECANTER 国际中文版》杂志发行人）（按姓氏笔画排序）
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《顶级酒庄传奇Ⅱ》延续上一本《顶级酒庄传奇Ⅰ》的风格，每章以导言先行，再分文详叙笔者至少亲访一次的36家顶级名庄。包含意大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄，从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。
这是一本“犯傻了的”台湾人的著作，一本以绝大力气孜孜以求对葡萄酒真正美好、酒庄风土地理与人文传统特色，以及作者关于酒与酒庄灵魂诠释的完美呈现的书。呈现的目的既不是知识教科，更不是张狂炫耀，而是分享，简单心意的分享。
对作者而言，葡萄酒不仅是装在瓶中的酒精饮料，而是愈穷究它，便愈发能啖出其底蕴的妙饮。其风土来处的平缓或陡峭，遍布花岗岩、石灰岩或是黏土，酿酒人的气质秉性与家族传承，有机或自然动力农法的运用与否，以上内、外在条件终将瓶封，并以光阴酝酿酒质，逐渐向饮酒人显现其原貌。
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【媒体评论】
《顶级酒庄传奇Ⅱ》是一本“犯傻了”的中国台湾人的著作。一本以绝大力气孜孜以求对葡萄酒真正美好、酒庄风土地理与人文传统特色，以及作者关于酒与酒庄灵魂诠释的完美呈现的书。 ──《葡萄酒文化想象》作者 杨子葆
刘永智是个将全部热情献身葡萄酒专业的人，对我而言最难得的是，他不仅对葡萄酒有着纤细的敏感，对中文也是。他运用文字就像好的酿酒师在挑选最佳的葡萄般小心仔细。随手拈来，神马都是为了伊、不默而生、一水护田将绿绕、风土瓶中信等遣文运字，都可看出其人书写如一瓶陈年美酒般精醇。 ──作家 韩良露
大部分喝葡萄酒的人，总是知其好而不知其所以好。但每一支酒的身世各异，哪里能老是用些类似的形容词安在正在喝的酒身上？而“精准”，就是刘永智谈酒的态度……他的感觉其实是用葡萄的汁液而非墨汁所写出来的。 ──作家 冯光远
刘永智 JASON LIU，中国台湾葡萄酒鉴赏家，于法国须日拉庐斯葡萄酒大学获得“顾问侍酒师文凭”，多次应邀于国际酒展中担任评审，国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会成员。著有《顶级酒庄传奇》(Ⅰ、Ⅱ)、《觅蜜，一个侍酒师的蜂蜜追寻》，译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》、《葡萄酒的31堂必修课：唤醒你与生俱来的品酒天赋》。相关品酒笔记请上专属网站http://jasonsvino.com及新浪微博 @饮者Jason 查询。
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不默而生 Bartolo Mascarello
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【Part Ⅳ 老藤•西拉•巴罗沙 AUSTRALIA Barossa Vally】
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杯中日月长 Turkey Flat Vineyards
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以酒写史的老牌名庄 Yalumba
【Part Ⅴ 夹缝中的美味 FRANCE Morey-Saint-Denis】
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可解灵魂之渴 Domaine des Lambrays
【Part Ⅵ 丝绒手套里的铁拳：鹿跃区 USA Napa Stags Leap District】
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【Part Ⅷ 一水护田将绿绕：摩塞尔美酒 GERMANY Mosel】
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琼浆伯爵山 Weingut Robert Weil
【Part Ⅹ 德酒新浪潮：莱茵黑森 GERMANY Rheinhessen】
风土瓶中信 Weingut Keller
【Part Ⅺ 高原美酒出斗罗 SPAIN Ribera del Duero】
光阴酽酿醍醐味 Bodegas Vega Sicilia
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一举中的 Dominio de Pingus
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