甘蓝类精品蔬菜
2004-10
江苏科学技术出版社
潘跃平
183
156000
为了适应农业产业结构的调整，发展精品蔬菜，并提高蔬菜质量，南京农业大学和江苏科学技术出版社共同组织园艺学院、江苏省农业科学院、南京产农林局、南京市蔬菜科学研究所、南京金陵科技学院、苏州农业职业技术学院、苏州市蔬菜研究所、常州市蔬菜研究所、连云港市蔬菜研究所单位的专家、教授编写了《精品蔬菜生产技术丛书》。《丛书》共11册，收录了100多种品质优良、营养丰富、附加值高的名特优新蔬菜品种，介绍了优质、高产、高效、安全生产关键技术。本《丛忆》深入浅出，通俗易懂，指导性、实用性强，既可以作为农村科技人员的培训教材，也是一套有价值的教学参考书，更是广大基层蔬菜技术推广人员和菜农的生产实践指南。
一、概述二、外贸用结球甘蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的要求 （四）类型与品种 （五）茬口安排和播种期 （六）栽培技术 （七）贮藏与加工三、紫甘蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的要求 （四）类型与品种 （五）茬口实排与播种期 （六）栽培技术 （七）贮藏与加工四、皱叶革蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的要求 （四）类型与品牌 （五）茬口安排与播种期 （六）栽培技术 （七）贮藏与加工五、抱子甘蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的嫖 （四）类型与品种 （五）茬口安排与播种期六、羽衣甘蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的要求 （四）类型与品种 （五）茬口安排与播种期 （六）栽培技术 （七）贮藏加工七、芥蓝 （一）形态特征 （二）生长发育过程 （三）生长发育对环境条件的要求 （四）类型与品种 （五）茬口安排与播种期 （六）栽培技术 （七）贮藏加工八、球茎甘蓝九、青花菜十、外贸用花椰菜十一、绿色食品蔬菜生产技术十二、有机食品蔬菜生产技术
