健康养殖与经营管理
2008-4
湖南科技出版社
肖光明,文乐元,刘力峰
218
177000
本书以最新的无公害、绿色、有机畜禽水产品标准为规范，针对养殖生产中的关键环节，全面、系统地阐述了健康养殖技术。 健康养殖以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。 健康养殖生产的产品首先必须被社会接受，质量安全可靠，无公害的畜产品。其次，健康养殖是具有较高经济效益的生产模式。 本书从清洁农村生产健康养殖、经营管理等方面，通过300多个实用技术问答，清晰阐述了农民群众在清洁农村、健康养殖、经营和管理过程可能遇到了政策、法规和技术问题，具有较强的针对性、实用性和读性。
肖光明 湖南湘乡人，硕士，研究员、注册咨询师。
现任湖南省畜牧水产技术推广站站长、湖南省水生动物防疫检疫站站长、湖南省畜禽水产品质量安全分中心主任；湖南省科学技术协会八大代表，《中国当代农业高级专家库》入选专家，湖南省专家科技咨询服务团畜牧水产专家组组长，湖南省科技厅信息中心项目评审专家组成员，湖南省水产学会常务理事、秘书长，《内陆水产》编委。近10年来，在省级以上刊物发表学术论文15篇；获得部省级农业科技推广奖一、二、三等奖7项；主要著作有《淡水养殖》、《鱼类养殖》、《淡水虾蟹养殖》、《黄鳝泥鳅养殖》、《龟鳖养殖》、《鱼养殖技巧》等；2005年主编《无公害养殖新技术丛书》10册，获得中宣部、农业部、新闻出版总署联合颁发的“全国服务三农优秀图书奖”和湖南省人民政府颁发的“第八届湖南图书奖二等奖”。黄兴国，湖南慈利人，博士，副教授、硕士研究生导师。现任湖南农业大学动物科技学院实验教学中心主任，中国畜牧兽医学会会员，湖南省营养生态学会理事。主持湖南省科技厅、湖南省教育厅青年基金项目等8项，参加中日政府合作项目，国家“863”项目、国家教育部留学基金项目和湖南省杰出青年基金项目等10余项。发表学术论文30多篇，参编全国教材(专著)3部，获湖南省教学成果三等奖1项、湖南农业大学科技进步二等奖1项。
第一章 清洁农村概述 1.何谓现代农业建设？ 2.什么是建设社会主义新农村？如何构建社会主义和谐社会？ 3.引起农村环境污染的主要原因有哪些？ 4.什么叫乡村清洁工程？ 5.农业生产清洁工程的内涵是什么？ 6.农业生产清洁工程主要推广哪些技术？ 7.农村生活环境净化工程的主要内涵是什么？ 8.农村生活环境净化工程重点推广哪些技术？ 9.农民生态文明意识提升工程的内涵是什么？ 10.农民生态文明意识提升工程主要指的是什么内容？ 11.什么叫清洁生产？ 12.清洁生产主要包括哪些内容？ 13.《清洁生产促进法》在实施中将贯彻哪四个原则？ 14.《清洁生产促进法》中对农业的规定包括哪些？ 15.实施清洁生产有哪些途径和方法？ 16.建立清洁生产评价指标体系应遵循哪些原则？ 17.如何建立清洁生产评价指标体系？ 18.什么叫循环经济？ 19.循环经济的原则有哪些？ 20.农村循环经济发展的4R原则指的是什么？ …… 第二章 健康养殖概述 第三章 健康养殖经营管理目标和组织 第四章 健康养殖经营管理基本要素 第五章 健康养殖经营生产过程管理 第六章 健康养殖业的宏观管理 第七章 产品质量与综合财务发展
第一章 清洁农村概述 1．何谓现代农业建设？ 现代农业建设是指用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业：用现代经营形式发展农业，用现代新型农民推进农业，用现代发展理念引领农业，提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，提高农业效益和竞争力。建设现代农业的过程就是改造传统农业、不断发展农村生产力的过程，就是转变农业增长方式、促进农业又好又快发展的过程。建设现代农业，必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，着眼于促进农民增收，大力调整和优化农业结构。 2．什么是建设社会主义新农村？如何构建社 会主义和谐社会？ 建设社会主义新农村足中国现代化进程中的重大历史任务。全面建设小康社会，最艰巨最繁重的任务在农村。各地将按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，实行工、业反哺农业-城市支持农村和“多予少取放活”的方针，协调推进农村各方面的建设，明显改善广大农村的生产生活条件和整体面貌。 构建社会主义和谐社会是我国推进经济社会发展的重要目标，也是中国经济社会发展的重要保障。构建和谐社会是科学发展观的核心内容，是经济和社会发展的最终归宿，是党全面建设小康社会全局出发提出的一项重大战略任务。……
