广东大排档
杨远雄,梁慧仪
出版时间：
2005-1-1
出版社：
作者：
杨远雄,梁慧仪
书籍目录
1 咸鱼蒸火腩
2 盐擦鸡
3 子姜蒸鸭片
4 豉汁粉肠蒸豆腐
5 鲜沙姜蒸乳鸽
6 紫苏蒸猪�
7 咸鱼蒸花腩
8 和味蒸大肠
9 香菇蒸鸳鸯鸡
……
附录 粤菜烹饪用语及原料方言先释
图书封面
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2005-1-1
杨远雄,梁慧仪
1 咸鱼蒸火腩
2 盐擦鸡
3 子姜蒸鸭片
4 豉汁粉肠蒸豆腐
5 鲜沙姜蒸乳鸽
6 紫苏蒸猪�
7 咸鱼蒸花腩
8 和味蒸大肠
9 香菇蒸鸳鸯鸡
……
附录 粤菜烹饪用语及原料方言先释